Siirry pääsisältöön
Siirry hakuun
Sulje mainos
Sulje mainos
Tilaa
Hae
Valikko
Etusivu
Uusimmat
Metsä
MT Hevoset
Koti
Maatalous
Uutiset
Lehdet
Osastot
Etusivu
Metsä
MT Hevoset
Koneet ja autot
Koti
Lukemisto
Maatalous
Mielipide
Pääkirjoitus
Ruoka
Uutiset
Lehdet
Maaseudun Tulevaisuus
MT Metsä
Kantri
Suomalainen Maaseutu
Aarre
Palvelut
Metsäpalvelu
MT Sää
MT Hevoset -ohjelmat
MT Hevosmarkkinat
MT Työpaikat
Ystävää etsimässä
Kaupallinen yhteistyö
Suomen parhaat
Ota yhteyttä
Tilaa MT
Asiakaspalvelu
Jätä ilmoitus
Tilaa uutiskirje
Lähetä uutisvinkki
Lähetä palautetta
Lähetä oikaisupyyntö
Toimituksen yhteystiedot
Mediamyynnin yhteystiedot
Siirry sivupalkkiin
Siirry alaosaan
Juuri nyt
|
Forest.fi: Näin luonnonkuusi kiinnostaa Britannian ja Yhdysvaltojen joulunviettäjiä
Tilaajalle
|
Tutkimus: Soiden ennallistaminen saattaa vapauttaa turpeeseen sitoutuneita raskasmetalleja
Henri Alén
Ravintolat
|
Lidl avaa oman ravintolan – illallisen hinta alle 13 euroa
Kauppa
|
Huippukokki Henri Alén suunnitteli Lidlille uudet valmisruoat: Valmistetaan Suomessa
Ravintolat
|
Michelin-tähdenkin napannut ravintolayhtymä hajoaa – kokki Henri Alén: ”Urani isoin asia tuli päätepysäkille”
Ravintolat
|
Henri Alén kertoo, mikä ravintolaruoassa maksaa – näin paljon annoksesta jää käteen
Arvio
Janiko Kemppi
Ruoka
|
Henkan yksinkertainen perunavuoka valmistuu todella helposti – vaihtoehto kermaperunoille
Ruoka
|
"Sääliseiskoja” saanut Henri Alén tiesi jo yläasteella, että hänestä tulee kokki – hartain toive oli päästä kokkaamaan presidentille ja niinhän siinä kävikin
Politiikka ja talous
|
HS: Vasemmistoliitto korottaisi maatalousyrittäjien eläkemaksuja - ”Ruokahan tuleekin kaupasta”, kokki ja ravintoloitsija Henri Alén ilkkuu esitystä
Tilaajalle
Ruoka
|
Henri Alén jakoi hyödyllisen pastavinkin ‒ tarkista tämä maininta pakkauksesta
Ruoka
|
Henri Alén jakoi blinireseptinsä – rapeareunaisia blinejä mutkia suoristamalla
"Kun kulut nousee, on saatava parempi hinta, niin minäkin teen" – ravintoloitsija Henri Alén ihmettelee, ettei tuottajahintoihin ole saatu korotuksia
Kolumni
Jouni Kemppainen
Kunniaa satelee, euroja ei
Mikael Jungner karisti maatalousvastaisuuden ja tuntee nyt huolta tilojen tulevaisuudesta: "On hirveää tuhlausta jos menetämme sen korkean osaamisen, mikä kotimaisessa maataloudessa on"
Pohjolan Peruna ryhtyi sanoista tekoihin ja alkaa maksaa bonusta tuottajille – pystyykö yhtiö vyöryttämään kustannuksia ketjussa?
Huippukokki Twitterissä: "Tekee pahaa alkutuottajien tilanne Suomessa"
Söin täällä: Tältä maistuvat lihapiirakka ja hernekeitto Michelin-tähden ravintolassa – saimme Finnjävelin Salissa pahuksen hyvää Suomi-ruokaa
Gourmet-aterioita asunnottomille ja hotellihuoneet illalliskäyttöön – Henri Alén oppi ravintoloiden koronakriisissä, että pitää olla kekseliäs ja toimia heti
Tommi Tuomiselle toinen Michelin-tähti — tunnustus irtosi läskisoosilla ja tillilihalla
"Vanhan sotaratsun pitää jaksaa tehdä hommia" – Henri Alén sai ravintola-alan tunnustuksen rohkeista kommenteistaan
"Eläimen syöminen ja syödyksi tuleminen on ookoo" – huippukokki Henri Alén ja tutkija Lauri Reuter tutustuivat kymmenen maan ruuantuotantoon ja yllättyivät
Kirja-arvio: Kelpoja kikkoja kokin kotikeittiöstä, mutta miksi pastaa pitää käyttää aina 360 grammaa?
Jopa yli puolet ravintoloista kaatuu toimintakiellon vuoksi, arvioi huippukokki Henri Alén – take away -toiminta ei pelasta koko alaa
Arkiruoka haastoi jopa huippukokin – Näillä ohjeilla selviät arjen kokkailusta
Kiertotalousravintola Ultima pokkasi Vuoden keittiöteko -palkinnon
Hyönteisruokaa ja samppanjaa – tältä maistui sirkkaskagen
Sirkkoja myydään nyt tukussa ravintoloille – "Meidän on syytä aloittaa muutos länsimaista ja näyttää suuntaa"
Läskisoosin ja tillilihan uudistaja Finnjävel sai ELO-säätiön ruokakulttuuripalkinnon
Valmis ruokakassi helpottaa arkea ja vähentää hävikkiä
Huippukokki ei kelpuuta teollisia meijerituotteita ravintolaansa
Kolumni
Riitta Mustonen
Maltaasta possuille pelastus
Kirja Sinisimpukat ovat nopeaa arkiruokaa
Viikon kirja Päivänkiertoravintola Murussa
Atria kurssittanut lähes tuhat kokkia
Kolumni
MT toimitus
Särkimies
