toimittaja, maatalous, Kaakkois-Suomen alue

Juuressadosta odotetaan keskimääräistä ‒ märkyys hankaloittaa paikoin

Porkkanasadosta osa on vielä maan sisässä. Kiirettä nostolla ei lämpimänä pysytelleen sään vuoksi ole. Arkistokuva. 

Maatalous

Lukijalta: Nauriista saatiin vitamiinit, siitä tehtiin makeisia ja arkiruokaa sekä koverrettiin jopa valaisimia

Nauris oli suomalaisille sitä, mitä peruna sittemmin, kertoo Tuula Vuolle-Selki. 

Mielipide

Mikä on herkullinen, yleensä oranssi ja voi kasvaa jopa 6 metriä pitkäksi? No sehän on porkkana!

Porkkanankasvatuksen juuret yltävät Suomessa 1600-luvulle saakka. Juuren alkuperäinen sävy ei suinkaan ole oranssi, vaan purppura, valkoinen tai keltainen.

Harva nykynuorista on maistanut naurista, arvelee Puutarhaliitto – myös perinteinen lanttu ja kookas keräkaali ovat tipahtaneet suomalaisten lautasilta

Kotimainen keräkaali ja lanttu ovat edullista ja ravitsevaa, joskin nykymakuun kenties vaivalloiseksi koettavaa ruokaa.

Ruoka

Suomi on hyvien vihannesten ja juuresten maa – &quot;Niitä kuitenkin käytetään liian vähän&quot;

TeeSe Botnia Oy:n hankintasuunnittelija Pirjo Kekäläinen, Finne Farmin yrittäjä Christer Finne ja Tukkutalo Heinosen toimitusjohtaja Kimmo Heinonen ihastelivat Tukkutalon varastossa Finnen tilan kyssäkaaleja. TeeSe Botnia on Vaasan kaupungin perustama yhtiö, joka palvelee Vaasaa ja seudun muita kuntia. Vaasalle yhtiö tuottaa esimerkiksi ruokapalveluja.

Juurespannarit

Tarjoa juurespannarit raejuuston ja tuoreen rakuunan kera.

Tosi maukkaat juurespihvit

Paista kasvispihvit hyvissä ajoin ja lämmitä tarjolle.

Paahdettu juuressalaatti

Nostele paahdettujen juuressuikaleiden joukkoon lopuksi raejuustoa.

Juurestagliatelle

Juurestagliatelle, perunamuusi, vihreä salaatti ja paistettu kala muodostavat herkullisen ateriakokonaisuuden.

Viipalejuureksia piparjuurikermalla

Tästä alkupalasta löytyy rosollin aineksia hiukan eri lailla tarjoiltuna.

Hunajaiset uunijuurekset

Yrteillä ja hunajalla silatut porkkanat ja palsternakat maistuvat niin lihan kuin kalankin kumppanina.

Pääsiäispaisti

Juureslohkot kypsyvät uunissa yhdessä lihan kanssa. Tuore rosmariini sopii sekä lampaan että juuresten makuun.

Juuresjuttua

MT:n toimituksen yhteinen kirjoittaja, käytetään kun kirjoittaja ei tiedossa tai epäselvä

Porsaanfilee ja juureksia paistopussissa

Kätevä paistopussi pitää juureksista ja sinappikastikkeella sivellystä porsaanfileestä syntyvän makuliemen siististi tallessa.

Juureskierteet

Kierrä joululaatikoista tutut juurekset voitaikinalevyn kanssa rullalle ja paista viipaleina kauniin värisiksi.

Selleristä saa maukkaan sosekeiton - mukulasta mukavasti magnesiumia ja kaliumia

Sinihomejuusto antaa täyteläisen maun sellerisosekeittoon.

Paahdetut juurekset

Paahdetut juurekset ovat raikas lisuke lampaan kanssa.

Hunajajuurekset

Joulupöydässä hunajaiset juurekset tekevät seuraa joulukinkulle.

Raasteet kammottavat Vartiaista – &quot;suomalainen ruoka on tylsää&quot;

Vartiainen syö lounaaksi mielellään salaattia.

Uutiset

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

300 biisonia laiduntaa tällä tilalla 180-senttisen aidan suojissa – eläin on luokiteltu Ranskassa vaaralliseksi

Euroopassa kasvatetaan vain amerikanbiisoneita. Biisonit laiduntavat ympäri vuoden. Vasikat syntyvät maalis-kesäkuussa. 

Japani poisti peurat kansallispuistosta, mutta luonnon valtasikin toinen laji

Bambu valtasi elintilaa muilta kasveilta. Kuvituskuva Kaisaniemen kasvitieteellisestä puutarhasta.

Mediat: EU-komissio hylkää Ruotsia vastaan ​​nostetun kanteen sudenmetsästyksestä

Ruotsi on päättänyt susikannan suotuisan suojelutason viitearvoksi 170 sutta ja on raportoinut sen EU:lle

Lukijalta: Pankkien tapaa kohdella ihmisiä voi vain ihmetellä

Pankkikonttori taajamassa. Kuvan pankki ei liity kirjoitukseen.

Hyvinvoinnin neuvottelukunta kieltäisi listan hevosten varusteita – mukana kankisuitsitus, crescendo-kuolain ja kieliside

Neuvottelukunta muistuttaa hevosen suussa olevan erittäin herkkä tunto- ja kipuaisti. Kuvituskuva.

Täydellinen kastike kinkulle: Ennakkoluuloisinkin on maistettuaan myyty

 Ennakkoluuloisinkin on tätä herkkukastiketta maistettuaan myyty.

Metsähallitus uskoo, että sudenmetsästyksen liittyvät aikatauluhaasteet ovat taklattavissa

Suden metsästysoikeutta ei pääsääntöisesti ole aiemmin sisällytetty Metsähallituksen metsästysyhdistysten kanssa solmimiin metsästysvuokrasopimuksiin.

Näytä lisää

Luetuimmat

Kokoomuksen Kauma perussuomalaisten ilveilyistä: &quot;Lapsellista ja asiatonta&quot;

Automaatti alkaa tehdä päätöksiä maataloustuista

Ensi vuodesta alkaen automaattisia päätöksiä voidaan tehdä AB-alueella maksettavien teurashiehopalkkion ja ulkosaariston nautapalkkion maksamisesta.

Viikonlopun ravit: Ponsse Cupissa jaetaan Oulun suurimmat rahat

Hannu Torvisen ajama Green River’s Zack on Ponsse Cupin finaalissa suosikin kärkihaastajia.

Etelä-Savo pettyi valtionosuusuudistuksen lykkääntymiseen: ”Järjestelmä on totaalisen rikki”, sanoo kunnanjohtaja

Yhä useampi ylioppilas jäi ilman opiskelupaikkaa – lähes neljännes ei edes hakenut jatko-opintoihin

Syyskylvöt vähenivät tänä vuonna – sateet ja hintataso jarruttivat viljelijöitä

Sateinen syksy hidasti sadonkorjuuta ja lyhensi syysviljojen kylvöön sopivaa aikaa.

Pasi Pykäläinen jättää Joensuun raviradan hyvillä mielin 36 vuoden jälkeen – MT Hevosten sunnuntain ohjelmassa tähtivieraina Linnunlahden radan tehokolmikko

36 vuoden ura Joensuun raviradan toimitusjohtajana muuttuu Pasi Pykäläisellä jossain kohdin ensi vuotta aktiivisen eläkeläisen eloksi. 

Juures

Kasvintuotanto | Juuressadosta odotetaan keskimääräistä ‒ märkyys hankaloittaa paikoin

Elintarviketeollisuus | Lukijalta: Nauriista saatiin vitamiinit, siitä tehtiin makeisia ja arkiruokaa sekä koverrettiin jopa valaisimia

Piha ja puutarha | Mikä on herkullinen, yleensä oranssi ja voi kasvaa jopa 6 metriä pitkäksi? No sehän on porkkana!

Harva nykynuorista on maistanut naurista, arvelee Puutarhaliitto – myös perinteinen lanttu ja kookas keräkaali ovat tipahtaneet suomalaisten lautasilta

Suomi on hyvien vihannesten ja juuresten maa – "Niitä kuitenkin käytetään liian vähän"

Juurespannarit

Tosi maukkaat juurespihvit

Paahdettu juuressalaatti

Juurestagliatelle

Viipalejuureksia piparjuurikermalla

Hunajaiset uunijuurekset

Pääsiäispaisti

Juuresjuttua

Porsaanfilee ja juureksia paistopussissa

Juureskierteet

Selleristä saa maukkaan sosekeiton - mukulasta mukavasti magnesiumia ja kaliumia

Paahdetut juurekset

Hunajajuurekset

Raasteet kammottavat Vartiaista – "suomalainen ruoka on tylsää"

Lihantuotanto | 300 biisonia laiduntaa tällä tilalla 180-senttisen aidan suojissa – eläin on luokiteltu Ranskassa vaaralliseksi

Eläimet ja kasvit | Japani poisti peurat kansallispuistosta, mutta luonnon valtasikin toinen laji

Erä | Mediat: EU-komissio hylkää Ruotsia vastaan nostetun kanteen sudenmetsästyksestä

Talous | Lukijalta: Pankkien tapaa kohdella ihmisiä voi vain ihmetellä

Hevoset | Hyvinvoinnin neuvottelukunta kieltäisi listan hevosten varusteita – mukana kankisuitsitus, crescendo-kuolain ja kieliside

Reseptit | Täydellinen kastike kinkulle: Ennakkoluuloisinkin on maistettuaan myyty

Erä | Metsähallitus uskoo, että sudenmetsästyksen liittyvät aikatauluhaasteet ovat taklattavissa

Politiikka | Kokoomuksen Kauma perussuomalaisten ilveilyistä: "Lapsellista ja asiatonta"

Maatalousyrittäjät | Automaatti alkaa tehdä päätöksiä maataloustuista

Ravit | Viikonlopun ravit: Ponsse Cupissa jaetaan Oulun suurimmat rahat

Yle uutiset | Etelä-Savo pettyi valtionosuusuudistuksen lykkääntymiseen: ”Järjestelmä on totaalisen rikki”, sanoo kunnanjohtaja

Yhteiskunta | Yhä useampi ylioppilas jäi ilman opiskelupaikkaa – lähes neljännes ei edes hakenut jatko-opintoihin

Kasvintuotanto | Syyskylvöt vähenivät tänä vuonna – sateet ja hintataso jarruttivat viljelijöitä

Ohjelmat | Pasi Pykäläinen jättää Joensuun raviradan hyvillä mielin 36 vuoden jälkeen – MT Hevosten sunnuntain ohjelmassa tähtivieraina Linnunlahden radan tehokolmikko

Juures

Kasvintuotanto | Juuressadosta odotetaan keskimääräistä ‒ märkyys hankaloittaa paikoin

Elintarviketeollisuus | Lukijalta: Nauriista saatiin vitamiinit, siitä tehtiin makeisia ja arkiruokaa sekä koverrettiin jopa valaisimia

Piha ja puutarha | Mikä on herkullinen, yleensä oranssi ja voi kasvaa jopa 6 metriä pitkäksi? No sehän on porkkana!

Harva nykynuorista on maistanut naurista, arvelee Puutarhaliitto – myös perinteinen lanttu ja kookas keräkaali ovat tipahtaneet suomalaisten lautasilta

Suomi on hyvien vihannesten ja juuresten maa – "Niitä kuitenkin käytetään liian vähän"

Juurespannarit

Tosi maukkaat juurespihvit

Paahdettu juuressalaatti

Juurestagliatelle

Viipalejuureksia piparjuurikermalla

Hunajaiset uunijuurekset

Pääsiäispaisti

Juuresjuttua

Porsaanfilee ja juureksia paistopussissa

Juureskierteet

Selleristä saa maukkaan sosekeiton - mukulasta mukavasti magnesiumia ja kaliumia

Paahdetut juurekset

Hunajajuurekset

Raasteet kammottavat Vartiaista – "suomalainen ruoka on tylsää"

Lihantuotanto | 300 biisonia laiduntaa tällä tilalla 180-senttisen aidan suojissa – eläin on luokiteltu Ranskassa vaaralliseksi

Eläimet ja kasvit | Japani poisti peurat kansallispuistosta, mutta luonnon valtasikin toinen laji

Erä | Mediat: EU-komissio hylkää Ruotsia vastaan ​​nostetun kanteen sudenmetsästyksestä

Talous | Lukijalta: Pankkien tapaa kohdella ihmisiä voi vain ihmetellä

Hevoset | Hyvinvoinnin neuvottelukunta kieltäisi listan hevosten varusteita – mukana kankisuitsitus, crescendo-kuolain ja kieliside

Reseptit | Täydellinen kastike kinkulle: Ennakkoluuloisinkin on maistettuaan myyty

Erä | Metsähallitus uskoo, että sudenmetsästyksen liittyvät aikatauluhaasteet ovat taklattavissa

Politiikka | Kokoomuksen Kauma perussuomalaisten ilveilyistä: "Lapsellista ja asiatonta"

Maatalousyrittäjät | Automaatti alkaa tehdä päätöksiä maataloustuista

Ravit | Viikonlopun ravit: Ponsse Cupissa jaetaan Oulun suurimmat rahat

Yle uutiset | Etelä-Savo pettyi valtionosuusuudistuksen lykkääntymiseen: ”Järjestelmä on totaalisen rikki”, sanoo kunnanjohtaja

Yhteiskunta | Yhä useampi ylioppilas jäi ilman opiskelupaikkaa – lähes neljännes ei edes hakenut jatko-opintoihin

Kasvintuotanto | Syyskylvöt vähenivät tänä vuonna – sateet ja hintataso jarruttivat viljelijöitä

Ohjelmat | Pasi Pykäläinen jättää Joensuun raviradan hyvillä mielin 36 vuoden jälkeen – MT Hevosten sunnuntain ohjelmassa tähtivieraina Linnunlahden radan tehokolmikko

Erä | Mediat: EU-komissio hylkää Ruotsia vastaan nostetun kanteen sudenmetsästyksestä