Suomi jälkijunassa kasvisruuan edistämisessä – Kansa ja Kalmari perustaisivat Tanskasta tutun rahaston

Anne Kalmari maisteli härkäpapujalosteita keskiviikkona WWF:n järjestämässä Suomi kasvaa vegestä -tilaisuudessa Helsingin Musiikkitalossa. Kalmarin mielestä kotimaisen kasvisruoan kehittäminen ”ei ole keltään pois”. Kalmari aikoo asettua ehdolle kevään eduskuntavaaleissa. 

Ruoka

MT:n toimituksen yhteinen kirjoittaja, käytetään kun kirjoittaja ei tiedossa tai epäselvä

Kuluttajia halutaan ohjata kasvissyömiseen &quot;tuuppaamalla&quot; ja brändäämällä — ”On se nyt kumma, jos me ei saada ihmisiä syömään terveellisesti&quot;

Esimerkiksi kasvispohjaisessa seitanissa on paljon proteiinia. Kuvituskuva.

Kasvistäytteiset quesadillat

Tee kasvistäyte valmiiksi, niin saat hetkessä vaikka saunan jälkeen perheelle tosi maukkaat tortillaherkut.

Jauheliha-kasviskastike

Pelkästään juureksista kastikkeeseen tulee jo puoli kiloa kasvislisää.

Oletko koskaan nähnyt näin jättimäistä omenaa? Jukka Luoman puutarhasta löytyi melkoinen mötkäle

Omena painaa reilusti yli puoli kiloa. Päivän kasvisannos on siis tässä!

Pihvitomaatit kaura-kantarellitäytteellä

Täytä muhkeat pihvitomaatit gluteenittomalla kaurarouheella ja metsäsienillä.

Mausteinen kasvispata

Mausteinen kasvispata maistuu sellaisenaan tai lisukkeena.

Kasvispikkelssi

Eriväriset kasvikset tekevät pikkelssistä piristävän näköisen.

Tomaattinen kasvispata

Suolainen salaattijuusto täydentää kesän kasviksista haudutetun pataruuan.

Nuudelisalaatti

Nuudelisalaatissa maistuvat tuore inkivääri, korianteri, limetti sekä chili.

Värikäs kasvishöystö

Värikäs kasvishöystö on näyttävä ja maittava lisuke vaikka kanan kanssa.

Hedelmäsalaatti

Eksoottisia hedelmäpaloja hellii kookoskinuski.

Hunajaiset uunijuurekset

Yrteillä ja hunajalla silatut porkkanat ja palsternakat maistuvat niin lihan kuin kalankin kumppanina.

Sienitäytteiset kesäkurpitsat

Kantarellimuhennoksella täytetyt kesäkurpitsat saavat loppusilauksen tuoreista yrtinlehdistä.

Kasvislasagne

Tästä lasagnesta saat varmasti ylistäviä kommentteja, vaikka ruokapöydässä olisi joku kasviksia vieroksuvakin.

Broileri-kasviskastike

Broilerin- tai kananpojan jauhelihasta ja kasviksista kypsyy ruokaisa kastike.

Pula tuontikasviksista jäi lyhyeksi

Sandra Rannastik oli poikansa Jayson Kaiserin kanssa ostoksilla torstaina Hyvinkään Prismassa. Vihannesostojen tarjonta runsastuu kevättä kohden, kun kotimaista alkaa olla enemmän tarjolla.

Maatalous

Italialainen kasvis-papukeitto

Täyteläinen ja muheva kasviskeitto saostuu toscanalaisittain leipäpaloilla.

Suosikkikasvikset pitävät pintansa – Uusin hitti on kukkakaali

Tämän vuoden nimikkovihannes ovat kukkivat kaalit. Ensi vuoden vihannekseksi valittiin salaatit.

Puutarhabuumi ei lannistunut lamasta: Viheralalla tukia ei juuri tule, menestys markkinoilla ratkaisee

Kauppalehti: Kasvissyöjä elää neljä vuotta pitempään

Kasvissyönnillä voi lisätä elinaikaa, väittää amerikkalaistutkimus.

Kasvispaistos

Taikinakuoren alla kypsyvät kasvikset rakuunakastikkeessa. Jos haluat laatikosta lihaisamman, korvaa osa kasviksista kypsillä broilerisuikaleilla.

Bataattikeittoa retkievääksi

Värikäs bataattisosekeitto loistaa kilpaa kevätauringon kanssa.

Tuonti auttaa kotimaisia kasviksia

Kalliolan luomutilalla Mikkelissä pakattiin tiistaina tuhat luomukaalia. Töitä paiskivat isäntäpari Elina ja Antti Vauhkonen sekä Antin isä Pekka Vauhkonen (oik.)

HS: Kasvisten käyttö kasvoi huikeasti

Kaalien käyttö on monipuolistunut. Kukkivat kaalit valittiin myös vuoden vihannekseksi.

Varhaisvihannesten satokausi hyvässä vauhdissa

Varhaisvihannes Pauli Söderenan jäävuorisalaatti

Lihaa syötiin enemmän kuin vihanneksia

Evira varoittaa: Ulkomaisia kasviksia myydään kotimaisina

Muotopuoli kasvis kelpaa juhlaan

Runsasta kasvisten ja täysjyväviljan käyttöä suositellaan

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Mielipide

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Imelletty perunalaatikko on monen suosikkijouluherkku.

Tutkimus: Soiden ennallistaminen saattaa vapauttaa turpeeseen sitoutuneita raskasmetalleja

Ojien tukkiminen nostaa vedenpintaa suometsässä, mikä saattaa vapauttaa raskasmetalleja vesistöön.

Kinkun paisto-ohje: Näillä vinkeillä onnistut varmasti, vaikka kinkun sulattaminenkin olisi unohtunut

Kinkun sisälämpötilan tulisi kypsänä olla vähintään 74 astetta. Silloin kinkku on vaaleanpunaista ja mehevän kosteaa.

Viime vuoden voitokkain ravuri lopetettiin – ”Tosi kova paikka meille”

Impresarion ura oli lyhyt mutta menestyksekäs. Antti Veteläinen ajoi valtaosan sen kilpailuista.

Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Kinkkuja on paljon erilaisia. Paino voi antaa osviittaa siitä, mitä osia kinkku sisältää.

Masennus sai vajoamaan pimeän kuilun pohjalle, josta pääsin pois vain yhden asian avulla

Moni saa uskoa ja toivoa siitä, että omat tai oman yhteisön asiat etenevät myönteiseen suuntaan. 

Näitä perusvirheitä halauksessa kannattaa  välttää

Läheisyyden osoittaminen on yhä yleisempää suomalaisessa kulttuurissa. Kuvituskuva.

Näytä lisää

Luetuimmat

”Kierrämme kinkkua kuin kissa kuumaa puuroa” – näin perhe saadaan kokoon sekunnin sadasosassa

Kinkunpaistajissa on eri koulukuntia. Oikeasta kypsyydestä voisi väitellä pitkään.

Joulukorteissa metsän eläimet ovat pitäneet pintansa vuosikymmenestä toiseen

Metsästysmuseolla pääsee joulutunnelmaan joulukorttien avulla. 

Joulupukki lähti matkaan Napapiiriltä

Ukraina valmistautui jouluun laajojen sähkökatkosten keskellä

”Ihminen tarvitsee oman reviirinsä” – kuvataiteilija Outi Piiroinen viihtyy Tuupovaarassa

Outi Piiroinen puhuttelee katsojaa usein huumorin kautta, vaikka teokset käsittelevät vakavia aiheita, kuten yhteiskunnan muutosta. Teokset syntyvät kierrätysmateriaaleista.

Kasvis

Ruoka | Suomi jälkijunassa kasvisruuan edistämisessä – Kansa ja Kalmari perustaisivat Tanskasta tutun rahaston

Kuluttajia halutaan ohjata kasvissyömiseen "tuuppaamalla" ja brändäämällä — ”On se nyt kumma, jos me ei saada ihmisiä syömään terveellisesti"

Kasvistäytteiset quesadillat

Jauheliha-kasviskastike

Oletko koskaan nähnyt näin jättimäistä omenaa? Jukka Luoman puutarhasta löytyi melkoinen mötkäle

Pihvitomaatit kaura-kantarellitäytteellä

Mausteinen kasvispata

Kasvispikkelssi

Tomaattinen kasvispata

Nuudelisalaatti

Värikäs kasvishöystö

Hedelmäsalaatti

Hunajaiset uunijuurekset

Sienitäytteiset kesäkurpitsat

Kasvislasagne

Broileri-kasviskastike

Pula tuontikasviksista jäi lyhyeksi

Italialainen kasvis-papukeitto

Suosikkikasvikset pitävät pintansa – Uusin hitti on kukkakaali

Puutarhabuumi ei lannistunut lamasta: Viheralalla tukia ei juuri tule, menestys markkinoilla ratkaisee

Kauppalehti: Kasvissyöjä elää neljä vuotta pitempään

Kasvispaistos

Bataattikeittoa retkievääksi

Tuonti auttaa kotimaisia kasviksia

HS: Kasvisten käyttö kasvoi huikeasti

Varhaisvihannesten satokausi hyvässä vauhdissa

Lihaa syötiin enemmän kuin vihanneksia

Evira varoittaa: Ulkomaisia kasviksia myydään kotimaisina

Muotopuoli kasvis kelpaa juhlaan

Runsasta kasvisten ja täysjyväviljan käyttöä suositellaan

Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Metsänhoito | Tutkimus: Soiden ennallistaminen saattaa vapauttaa turpeeseen sitoutuneita raskasmetalleja

Kinkun paisto-ohje: Näillä vinkeillä onnistut varmasti, vaikka kinkun sulattaminenkin olisi unohtunut

Ravit | Viime vuoden voitokkain ravuri lopetettiin – ”Tosi kova paikka meille”

Elintarviketeollisuus | Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Hyvinvointi | Masennus sai vajoamaan pimeän kuilun pohjalle, josta pääsin pois vain yhden asian avulla

Perhe | Näitä perusvirheitä halauksessa kannattaa välttää

Ruoka | ”Kierrämme kinkkua kuin kissa kuumaa puuroa” – näin perhe saadaan kokoon sekunnin sadasosassa

Erä | Joulukorteissa metsän eläimet ovat pitäneet pintansa vuosikymmenestä toiseen

Kulttuuri | Joulupukki lähti matkaan Napapiiriltä

Ulkomaat | Ukraina valmistautui jouluun laajojen sähkökatkosten keskellä

Kulttuuri | ”Ihminen tarvitsee oman reviirinsä” – kuvataiteilija Outi Piiroinen viihtyy Tuupovaarassa

Yhteiskunta | Presidenttipari osallistui vähävaraisten joulujuhlaan Turussa

Musiikki | Kaikkien aikojen suosituinta joululevyä haastavat nyt uudet tulokkaat