Jani valmisti palvilihaa savupiipussa ‒ lopputulos yllätti

Jani Grönlund tekee videoita arjestaan ja kokeiluistaan maaseudulla.

Lukemisto

Palvilihaa vedetään pois markkinoilta – tuotteet sisältävät liikaa vaarallisia yhdisteitä

Palvattua lihaa vedetään pois markkinoilta. Kuva ei liity tapaukseen.

Ruoka

Korpi-Pauli hallitsee palvauksen salat – ”Isä sanoi, että kun sinä poika palvaat, niin pystyt valkealle lakanalle nakkaamaan palvilihat, niin siihen ei noki tartu&quot;

Lohifileet ovat valmiit ja Pauli Seppänen työntää rullakon pois saunasta

MT Metsä

Perinteinen saunapalvikinkku hakee turvaa EU:sta kahdella tavalla – molemmissa kestää vuosia

Haminalainen Takaladon liha ja kala palvaa lihaa perinteisellä tavalla. &quot;Yrityksen maine pyörii palvaamisen ympärillä&quot;, yrittäjä Mika Nopanen sanoi vuonna 2017, kun palvaamisen lupa oli katkolla.

Saunapalvikinkun poikkeushakemus lähtee Brysseliin

Palvilihan myyntiluvan poikkeuksen tarvitsee noin 100 palvausyritystä.

Uutiset

Suomi hakee palvilihalle poikkeusmyyntilupaa EU:sta – alustava hakemus lähti pikavauhtia

Perinnepalviksi määritellään savusaunassa leppäpuulla hitaasti kypsytetty liha.

EU:n nimisuoja voi pelastaa saunapalvilihan

&quot;Palvikinkku on leikkelelihoista ja perustuotteista myydyin tuote&quot;, kertoo Heidi Korhonen Annan villilihasta, joka myy tuotteitaan Helsingin kauppahallissa.

Saunapalvijupakka laajenee: Riihitalkkunakin tarvitsee poikkeusluvan myynnin jatkumiseksi

Talkkunayrittäjä Kari Tuominen ostaa kaurat lähitiloilta. &quot;Jos omien peltojen vuokraviljelijä on saanut laatua, ostetaan häneltä. Tältä aukealta vilja tulee.” Talvella riihessä on hiljaista.

IL: Tiilikainen rauhoittelee palvilihakohua – Suomi hakee poikkeuslupaa

Kauppias Kaulanen suivaantui saunapalvauskiellosta: &quot;Älyttömin tekosyy, minkä olen kuullut&quot;

Sampo Kaulanen ei kaipaa virkamiesten ylisuojelua terveysasioissa.

Kuka auttaisi pieniä palvaajayrittäjiä?

Mielipide

MTK aikoo puolustaa saunapalvilihaa

Haminalainen palvaajayrittäjä Mika Nopanen on saanut asiakkailta tukea. &quot;Asiakkaat ovat valmiita nousemaan barrikaadeille&quot;, Nopanen sanoo.

Palvaajayrittäjä: &quot;Jos saunapalvi kielletään Suomi 100 -vuotta kampanjan aikana, niin morjens&quot;

Suurin osa Mika Nopasen yrityksen tuotteista myydään omassa kaupassa. &quot;Asiakkaat ovat meidän puolella&quot;, Nopanen sanoo.

Savusaunassa palvattu liha kielletään syksyllä - Suomi nihkeä hakemaan poikkeusta EU:sta

Palvaajien mielestä perinteisin menetelmin savustettua lihaa syödään niin vähän, että syöpäriski on vähäinen.

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Maatalous

Lehdet

Koneet ja autot

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Kinkun paisto-ohje: Näillä vinkeillä onnistut varmasti, vaikka kinkun sulattaminenkin olisi unohtunut

Kinkun sisälämpötilan tulisi kypsänä olla vähintään 74 astetta. Silloin kinkku on vaaleanpunaista ja mehevän kosteaa.

Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Imelletty perunalaatikko on monen suosikkijouluherkku.

Tutkimus: Soiden ennallistaminen saattaa vapauttaa turpeeseen sitoutuneita raskasmetalleja

Ojien tukkiminen nostaa vedenpintaa suometsässä, mikä saattaa vapauttaa raskasmetalleja vesistöön.

Masennus sai vajoamaan pimeän kuilun pohjalle, josta pääsin pois vain yhden asian avulla

Moni saa uskoa ja toivoa siitä, että omat tai oman yhteisön asiat etenevät myönteiseen suuntaan. 

Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Kinkkuja on paljon erilaisia. Paino voi antaa osviittaa siitä, mitä osia kinkku sisältää.

Viime vuoden voitokkain ravuri lopetettiin – ”Tosi kova paikka meille”

Impresarion ura oli lyhyt mutta menestyksekäs. Antti Veteläinen ajoi valtaosan sen kilpailuista.

Näitä perusvirheitä halauksessa kannattaa  välttää

Läheisyyden osoittaminen on yhä yleisempää suomalaisessa kulttuurissa. Kuvituskuva.

Näytä lisää

Luetuimmat

Työttömien osa-aikatulot laskivat suojaosan poistamisen jälkeen

Aiemmin työtön sai ansaita 300 euroa ilman, että etuudet pienenivät. LEHTIKUVA / Heikki Saukkomaa. 

”Olen hirveän onnellinen, että se on täällä” – huippuori Going Kronos sai eläkekodin menestyskasvattajalta

Going Kronos on jo vienyt Riitta Nylundin sydämen. Nyt vuorossa ovat porkkanat.

Katso video: MT:n toimitus äänitti paljon otsikoissa olleen laulun lukijoilleen joulutervehdykseksi 

MT:n kevyessä kamariorkesterissa esiintyvät Henrik Hohteri (vas.), Jouni Kemppainen, Janica Pörhönen, Hannu Toivonen ja Jarmo Hankivaara. 

Jouluaattona laajalti poutaa ja selkeääkin – Lappiin sateita

Jouluaaton lämpötila on sisämaassa pääosin pakkasella. Joulupäivänä föhn-tuuli kääntää lämpötilan plussan puolelle.

Isovaarin muistelma kertoo, miten työläisperheiden lapset lähtivät jouluaattona 1880 kerjuulle Turun puoteihin

”Eräs lapsuuteni jouluaatto Turussa vuonna 1880”, Hemming Helin kirjoitti joulumuistonsa 1930-luvulla.

32 alpakan talliin mahtuu monta suurta persoonaa: ”Hurmurin roolin ovat omaksuneet erityisesti tallin pojat”

Merijärvellä asuva ”Alpakka-Eija” Murtojärvi kasvattaa alpakoita suurella sydämellä. ”Alpakka on terapeuteista parhain ja taito tuoda ihmisiä yhteen on aivan ilmiömäinen.”

Kari Nevalan mielessä menestysodotukset ja 110 tonttua 

Kiuruvedellä tonttuiltiin ja esteratsastettiin.

Palviliha

Koti | Jani valmisti palvilihaa savupiipussa ‒ lopputulos yllätti

Ruoka | Palvilihaa vedetään pois markkinoilta – tuotteet sisältävät liikaa vaarallisia yhdisteitä

Korpi-Pauli hallitsee palvauksen salat – ”Isä sanoi, että kun sinä poika palvaat, niin pystyt valkealle lakanalle nakkaamaan palvilihat, niin siihen ei noki tartu"

Perinteinen saunapalvikinkku hakee turvaa EU:sta kahdella tavalla – molemmissa kestää vuosia

Saunapalvikinkun poikkeushakemus lähtee Brysseliin

Suomi hakee palvilihalle poikkeusmyyntilupaa EU:sta – alustava hakemus lähti pikavauhtia

EU:n nimisuoja voi pelastaa saunapalvilihan

Saunapalvijupakka laajenee: Riihitalkkunakin tarvitsee poikkeusluvan myynnin jatkumiseksi

IL: Tiilikainen rauhoittelee palvilihakohua – Suomi hakee poikkeuslupaa

Kauppias Kaulanen suivaantui saunapalvauskiellosta: "Älyttömin tekosyy, minkä olen kuullut"

Kuka auttaisi pieniä palvaajayrittäjiä?

MTK aikoo puolustaa saunapalvilihaa

Palvaajayrittäjä: "Jos saunapalvi kielletään Suomi 100 -vuotta kampanjan aikana, niin morjens"

Savusaunassa palvattu liha kielletään syksyllä - Suomi nihkeä hakemaan poikkeusta EU:sta

Kinkun paisto-ohje: Näillä vinkeillä onnistut varmasti, vaikka kinkun sulattaminenkin olisi unohtunut

Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Metsänhoito | Tutkimus: Soiden ennallistaminen saattaa vapauttaa turpeeseen sitoutuneita raskasmetalleja

Hyvinvointi | Masennus sai vajoamaan pimeän kuilun pohjalle, josta pääsin pois vain yhden asian avulla

Elintarviketeollisuus | Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Ravit | Viime vuoden voitokkain ravuri lopetettiin – ”Tosi kova paikka meille”

Perhe | Näitä perusvirheitä halauksessa kannattaa välttää

Talous | Työttömien osa-aikatulot laskivat suojaosan poistamisen jälkeen

Ravit | ”Olen hirveän onnellinen, että se on täällä” – huippuori Going Kronos sai eläkekodin menestyskasvattajalta

Musiikki | Katso video: MT:n toimitus äänitti paljon otsikoissa olleen laulun lukijoilleen joulutervehdykseksi

Sää | Jouluaattona laajalti poutaa ja selkeääkin – Lappiin sateita

Yhteiskunta | Isovaarin muistelma kertoo, miten työläisperheiden lapset lähtivät jouluaattona 1880 kerjuulle Turun puoteihin

Maatalousyrittäjät | 32 alpakan talliin mahtuu monta suurta persoonaa: ”Hurmurin roolin ovat omaksuneet erityisesti tallin pojat”

Ratsastus | Kari Nevalan mielessä menestysodotukset ja 110 tonttua