Osaatko suolata kalan oikein? Ota käyttöön ravintoloiden varma tapa onnistua

Kalan suolaamisessa kannattaa olla tarkkana suolan määrän kanssa.

Ruoka

Mikä on sekä helppo, halpa ja herkullinen ruoka? Sen teemapäivää vietetään tänään

Kalakeiton voi valmistaa lukuisin eri tavoin.

Tiesitkö nämä viisi hyvää syytä syödä silakkaa? Kalansyönnin terveyshyödyt ylittävät mahdolliset haitat

Silakka taipuu myös gourmet-herkkuihin, kuten tässä: silakkaa kolmella tavalla ravintola Nokan tyyliin.

Pro Kala avasi oman Vedestä ruokapöytään -nettijulkaisun

Vedestä ruokapöytään -sivustolla julkaistaan artikkeleita kalaruuan maailmasta, seurataan kala-alan arkea ja tutustutaan ihmisiin, jotka ovat mukana kalan matkassa vedestä ruokapöytään. Jutut löytyvät osoitteesta www.vedestaruokapoytaan.fi.

Jännittääkö kalan ostaminen? Näillä vinkeillä kalakauppa onnistuu

Kalatiskin erikoiset kalat saattavat joskus haastaa ostajan. Kuvassa on mustahuotrakala eli espada, joka on arvostettu saalis erityisesti Madeiran saarella.

Nyt on haussa Suomen taitavin kalaruokakokki

Kalaruokakilpailun avulla halutaan innostaa ammattikokkeja kalaruokien valmistamiseen.

Valmistaudu: Huomenna on kalakeittopäivä!

Kalakeittoon sopii kala kuin kala, vaikka savusilakat.

Poimi tästä paras ohje ja juhli kansallista kalakeittopäivää madesopalla

Jääkö hernerokka historiaan? – Kalakeiton teemapäivä osuu laskiaistiistaiksi

MT:n toimituksen yhteinen kirjoittaja, käytetään kun kirjoittaja ei tiedossa tai epäselvä

Ongi tästä parhaat kalareseptit juhannuspöytään

Suomalainen syö vain kilon vuodessa kalastajien saalista

Kotitarvekalastus kattaa kotimaisen kalan kulutuksesta yli 40 prosenttia. Seuraavaksi eniten syödään kasvatettua kalaa. Ammattikalastajien saaliin osuus jää alle 30 prosenttiin eli noin kiloon per suomalainen vuodessa.

Uutiset

Kotimaisen kalan kasvatus ajettu ahdinkoon

Kuluttaja haluaa kauppoihin lisää kotimaista kalaa

Maatalous

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Mielipide

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Jättäisinkö osan talosta kylmilleen? Näin asiantuntija kommentoi

Lauhat talvet ovat alkaneet kohdella rakennuksia kovemmalla kädellä kuin ennen.

Joulukinkun paisto-ohje – näin onnistut varmasti

Joulukinkun lämpötilan kanssa kannattaa olla tarkkana.

toimittaja, politiikka, Keski-Suomen alue

Yle: Kyläyhdistys haluaa ostaa lakkautettavan terveysaseman ja vuokrata sen lääkärille

Mahtava lisä joulupöytään: Raikas lisuke katoaa hetkessä

Juurisellerin mehevään makuun sopivat hyvin tilli, pähkinät ja rosépippurit.

Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Imelletty perunalaatikko on monen suosikkijouluherkku.

Jäljittäjä löytää jäniksen jälkiensä päästä – metsästäjä ja saalis ovat lajissa samalla viivalla

Rovaniemeläinen Kimmo Siuruainen harrastaa jäniksen jäljittämistä. ”Saaliiksi jäänyt jänis päätyy perheen joulupöytään”, Siuruainen sanoo.

Traktoriin asennettava tienhoitopuomi antaa ulottuvuutta pusikoiden niittoon – laitteella lupiinien murskaus ei tuota ongelmia

Täydellisissä olosuhteissa on saavutettu jopa 20–25 km/h leikkuunopeus. 

Koneviesti

Näytä lisää

Luetuimmat

Näin säästät rahaa kinkun paistamisessa

Kinkkua kannattaa paistaa hieman matalammassa lämpötilassa uunissa.

Miksi vain metsäteollisuuden tulisi kohottaa jalostusastettaan?

Metsäteollisuutta kritisoidaan säännöllisesti keskittymisestä bulkkituotantoon. Kuvassa on on Suzanon sellutehdas Brasiliassa.

Perhe rakensi unelmakotinsa Mäntyharjulle keskelle metsää – kymmenen hehtaarin tila oli täydellinen löytö

Joulukuusi seisoo paraatipaikalla olohuoneen ja avokeittiön välissä.

Mattilan Toivo palasi uudenlaisten kärryjen eteen

Ravisukuinen Mattilan Toivo on kyvykäs hyppääjä. Tässä mestaruusradalla Venla Vastamaan kanssa. 

Joulupöytään laitettiin parasta mitä tiedettiin – 1960-luvulle asti joulukinkku valmistettiin eri tavalla kuin nyt

Ruokahistorioitsijan mukaan tällä hetkellä eletään murrosvaihetta, jossa punnitaan joulukinkun tulevaisuutta.

Viime tipan herkut joulun kalapöytään: Yllätä ruokailijat näillä resepteillä

Joulun kalapöytä on raikas ja monipuolinen.

Pro Kala

Ruoka | Osaatko suolata kalan oikein? Ota käyttöön ravintoloiden varma tapa onnistua

Mikä on sekä helppo, halpa ja herkullinen ruoka? Sen teemapäivää vietetään tänään

Tiesitkö nämä viisi hyvää syytä syödä silakkaa? Kalansyönnin terveyshyödyt ylittävät mahdolliset haitat

Pro Kala avasi oman Vedestä ruokapöytään -nettijulkaisun

Jännittääkö kalan ostaminen? Näillä vinkeillä kalakauppa onnistuu

Nyt on haussa Suomen taitavin kalaruokakokki

Valmistaudu: Huomenna on kalakeittopäivä!

Poimi tästä paras ohje ja juhli kansallista kalakeittopäivää madesopalla

Jääkö hernerokka historiaan? – Kalakeiton teemapäivä osuu laskiaistiistaiksi

Ongi tästä parhaat kalareseptit juhannuspöytään

Suomalainen syö vain kilon vuodessa kalastajien saalista

Kotimaisen kalan kasvatus ajettu ahdinkoon

Kuluttaja haluaa kauppoihin lisää kotimaista kalaa

Sähkö ja lämmitys | Jättäisinkö osan talosta kylmilleen? Näin asiantuntija kommentoi

Ruoka | Joulukinkun paisto-ohje – näin onnistut varmasti

Yhteiskunta | Yle: Kyläyhdistys haluaa ostaa lakkautettavan terveysaseman ja vuokrata sen lääkärille

Reseptit | Mahtava lisä joulupöytään: Raikas lisuke katoaa hetkessä

Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Erä | Jäljittäjä löytää jäniksen jälkiensä päästä – metsästäjä ja saalis ovat lajissa samalla viivalla

Koneviesti | Traktoriin asennettava tienhoitopuomi antaa ulottuvuutta pusikoiden niittoon – laitteella lupiinien murskaus ei tuota ongelmia

Sähkö ja lämmitys | Näin säästät rahaa kinkun paistamisessa

Metsäteollisuus | Miksi vain metsäteollisuuden tulisi kohottaa jalostusastettaan?

Koti | Perhe rakensi unelmakotinsa Mäntyharjulle keskelle metsää – kymmenen hehtaarin tila oli täydellinen löytö

Ratsastus | Mattilan Toivo palasi uudenlaisten kärryjen eteen

Ruoka | Joulupöytään laitettiin parasta mitä tiedettiin – 1960-luvulle asti joulukinkku valmistettiin eri tavalla kuin nyt

Ruoka | Joulukinkun paisto-ohje – näin onnistut varmasti

Ruoka | Viime tipan herkut joulun kalapöytään: Yllätä ruokailijat näillä resepteillä