Maukkaita viinirypäleitä voi kasvattaa omassa puutarhassa − näin niistä voi saada runsaankin sadon

Ilmastonmuutoksen myötä monien kasvien kasvuolosuhteet ovat Suomessa parantuneet. Kuva: Carolina Husu

Suomi jaetaan kasvillisuudeltaan kahdeksaan vyöhykkeeseen hedelmäpuiden ja puuvartisten koristekasvien menestymisen suhteen. Ilmastonmuutoksen myötä monien kasvien kasvuolosuhteet ovat Suomessa parantuneet.

Kasvit viihtyvät hyvin tietyllä kasvuvyöhykkeellä eli tietyntyyppisissä kasvuolosuhteissa. Ilmatieteen laitos on jakanut Suomen kahdeksaan kasvuvyöhykkeeseen. Jako perustuu kasvukauden pituuteen, tehoisan lämpötilan summaan sekä talviolosuhteisiin.

Ilmaston lämmettyä kasvuvyöhykkeiden kasvuolosuhteet ovat muuttuneet ja monet kasvit ovat laajentaneet reviiriään yhä pohjoisemmaksi.

Suomeen on vähitellen tullut lajeja, joita ei aikaisemmin maassa juurikaan nähty tai kasvit ovat saattaneet aikaisemmin pärjätä Suomessa kasvihuoneissa. Ilmastonmuutos ei silti välttämättä tuo kaikkia eksoottisia kasveja puutarhoihin. Siitä pitävät huolen säiden luonnollinen vaihtelu ja valon määrä, joka pysyy ennallaan.

Kasvuvyöhykekarttaa on päivitetty viimeksi 2000-luvun alkupuolella, mutta ilmaston lämmetessä vyöhykkeiden määritelmät muuttuvat. Ilmatieteen laitos onkin suunnitellut, että vyöhykkeitä määriteltäisiin uudelleen lähivuosina.

Esimerkiksi viiniköynnöksiä on viljelty Suomessa jo pitkään kasvihuoneissa, mutta pohjoisiin olosuhteisiin kehitettyjen lajikkeiden kasvattaminen onnistuu nykyisin myös avomaalla.

Oikeilla lajikkeilla, oikeanlaisella kasvupaikalla ja hyvällä hoidolla on mahdollista saada runsaskin sato. Kotipuutarhassa paras kasvupaikka on tuulelta suojainen talon eteläseinusta. Viiniköynnös kasvaa köynnösmäisesti kiipeillen, joten sen vieressä on hyvä olla kasvukehikko, jota pitkin köynnös voi levittäytyä.

Ammatillista viininviljelyä Suomessa jarruttaa se, että Suomi ei kuulu EU:n virallisiin viinintuottajamaihin. Lisäksi Suomen oma alkoholipolitiikka estää viinirypäleistä käymisteitse valmistetun miedon alkoholijuoman myynnin suoraan tilalta kuluttajalle.

Samaan aikaan ilmaston lämpeneminen on vaatinut uudenlaista sopeutumista perinteisissä viinintuottajamaissa. Hyvin kuumat kesät, lämpenevät talvet, kuivuus ja ääri-ilmiöiden yleistyminen tuottavat viinintuottajille jatkuvasti lisää haasteita.