Täysmaitojäätelöä polkupyöräkioskista — Maisa Jorosen kesätyö menestyi 4H:n yrityskisassa

4H-yrittäjä Maisa Joronen saattaa kesällä ajaa Jäätelöpyörän vaikka Saimaan rantaan Olavinlinnan lähistölle. Hänellä on jo mielessä ideoita tulevaa kesää varten. Kuva: Saara Lavi

Maisa Jorosen jäätelöpyörä oli viime kesän helteissä monelle mieluisa näky Savonlinnassa.

"Tosi hyvin otettiin kaikkialla vastaan", 17-vuotias 4H-yrittäjä kertoo.

Jäätelöpyörän liikeidea on tehdä hyvän jäätelön löytämisestä helppoa, eli tuoda jäätelökioski sinne, missä on ihmisiä. Monesti se oli Savonlinnan torin liepeillä, leikkipuiston läheisyydessä rantakadulla ja kesätapahtumissa.

"Tietysti riittävän kaukana muista kioskeista", Joronen tarkentaa.

Vapaan paikkavalinnan mahdollisti kaupungissa käytössä oleva Ketterä Kioski -malli. Liikkuvalle kioskille voi vuokrata myyntipaikan kaupungin alueelta tietyllä summalla viikossa. Paikan voi valita ja sitä voi vaihtaa melkein vapaasti.

Pyörä vain parkkiin, ja palloja pyörittämään.

Myytäväksi Joronen valitsi erikoisuuden. Pieksämäkeläisen Kyytselän maatilan omasta täysmaidosta valmistettuja jäätelöitä ei ainakaan Savonlinnassa saa muualta.

Tämä miellytti myös 4H-yrityskilpailun tuomaristoa, jonka mukaan liikeidea on "kesään sopiva ja erottuu jäätelövalikoimallaan".

Mukana polkupyörään kiinnitetyssä pakastimessa kulki kahdeksan eri jäätelömakua kerralla. Muutama niistä oli tilaustyönä teetettyjä, joita sai ostettua ainoastaan Jäätelöpyörästä. Hunaja-lime-sorbet kehitettiin Maisan isän mehiläisten tuottamasta hunajasta.

Jäätelöä kului kesän aikana noin 250 litraa, mikä tarkoittaa noin kahta tuhatta jäätelöannosta. Osa annoksista tuunattiin aamulla torilta haetuilla mansikoilla tai äidin poimimilla vadelmilla.

Nuori yrittäjä paiski töitä 4-5 päivää viikossa ja piti halutessaan vapaata.

"Sen verran tein töitä, että tuli riittävästi palkkaa", Maisa Joronen kertoo. Hän arvioi tienanneensa suunnilleen saman verran kuin jossakin muussakin kesätyössä olisi tienannut.

Tarvittaessa kiireapuna toimivat isä ja isosisko, joista ensimmäinen kunnostautui välillä myös jatkamalla myyntiä iltavuorossa Maisan työpäivän päätyttyä.

Isä toimii tyttärensä 4H-yrityksen yritysohjaajana, eli monipuolisena tukena.

Koska yrittäjä on alle 18-vuotias, isä hoiti jäätelöjen haun Kyytselän tilalta ja hankki omissa nimissään yritykselle maksupäätteen. Hän myös auttoi kirjanpidossa ja pyörän sekä pakastimen hankinnassa.

"Tänä vuonna aion opetella enemmän kirjanpitoa. Viime vuonna kaikki oli niin uutta", Maisa pohtii.

Kesä Jäätelöpyörän yrittäjänä oli Maisan ensimmäinen kesätyö.

Kokemus oli hyvä, ja Jäätelöpyörä nähdään Savonlinnassa tulevanakin kesänä. Muutamia uudistuksia on jo mielessä. Esimerkiksi erikoisruokavaliot, kuten gluteenittomuus, otetaan aiempaa paremmin huomioon.

"Ja löysimme pienille muovilusikoille puisen vaihtoehdon. Nyt kaikki kioskissa myytävä on kierrätettävää", hän kertoo innostuneena.

Yrittäminen on toistaiseksi Maisalle lähinnä harrastus. Tulevaisuuden opintohaaveet liittyvät muun muassa psykologiaan.

"Mutta eihän sitä koskaan tiedä, jos sattuu tällaisiakin taitoja tulevaisuudessa tarvitsemaan."

Lue myös:

Parhaat 4H-yritykset valittu: Ulkomaalaus Juho Alahautala ja Jäätelöpyörä voittivat (MT Plus – tilaajille)