Leviteannostelija pienentää hävikkiä
Naantalilainen Foodduck Oy on kehittänyt koneen, joka annostelee halutun määrän levitettä leivälle. Pöydällä olevan laitteen suuttimen alle laitetaan leipä, jonka koneen sensori tunnistaa. Usein annoskoko on seitsemän grammaa eli yhden voinapillisen verran.
Annostelija toimii samalla tavalla kuin kädet tunnistava automaattinen vesihana.
Laite nopeuttaa ruokajonon etenemistä sekä vähentää levitteen hävikkiä ja syntyvän roskan määrää. Se on myös perinteisiä rasialevitteitä hygieenisempi ja mahdollistaa sen, että esimerkiksi keliaakikot voivat käyttää samaa levitettä kuin muut.
”Annostelijassa oleva levite on pakattu pussiin, mikä on ainutlaatuista maailmassa. Pussi vähentää pakkausmateriaalin kymmenesosaan tavalliseen muovirasiapakkaukseen verrattuna”, Foodduckin toimitusjohtaja Timo Sorsavirta kertoo.
Laite on käytössä useissa kouluissa, lounaspaikoissa ja ravintoloissa, ja käyttökokemukset ovat olleet hyviä.
”Annospakkaus on yhden kilon. Siitä voidaan saada jopa 200 leviteannosta. Hävikkiä ei synny, koska toisin kuin nopeasti sotkeutuva ja murusista täyttyvä rasia, pussi voidaan käyttää loppuun.”
Sorsavirta uskoo, että annostelijalla on mahdollisuus menestyä myös maailmalla. Margariinin lisäksi sillä voidaan annostella ainakin suklaalevitettä, hilloa tai tuorejuustoa.
”Olemme hakeneet tuotteelle kansainvälistä patenttisuojaa. Tavoitteemme on, että vuonna 2020 yli neljä viidesosaa liikevaihdostamme tulee kansainvälisestä liiketoiminnasta.”
Laite valmistetaan Naantalissa, ja sillä on Avainlippu-
merkki. Anniina Kajander
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
