Luomun terveellisyys ja turvallisuus myyttejä?

Luomusika ulkoilee. Tanskalaistutkimuksen mukaan se on ympäristölle haitaksi. Kuva: Aune Sinkkonen

Tanskalaistutkimus kyseenalaistaa luomuruuan terveellisyyden verrattuna tavanomaisesti tuotettuun. Välttämättä se ei ole parempi ympäristöllekään, tutkimus väittää.

Illuusio terveellisyydestä syntyy siitä, että luomun kuluttajat ovat muutenkin terveempiä kuin tavanomaista ruokaa syövät. Sen sijaan eläimille luomu on parempi vaihtoehto.

Ympäristön näkökulmasta luomumaitotila on tavanomaista parempi vaihtoehto, sen sijaan sikatiloilla tilanne on päinvastoin, sianlihantuotannon suurmaassa tehty tutkimus väittää.

Sikatiloilla ympäristövaikutukset ovat sen mukaan luomutiloilla tavallistakin vakavammat, sillä ulkoilevat eläimet levittävät ympäristöön ammoniakkia ja nitraatteja.

ScienceNordic-lehden uutisoimasta Aarhusin yliopiston tutkimuksesta kertoi Suomessa ensimmäisenä Tekniikka&Talous.