Ruuan verkkokauppa lähiruokayrittäjien mielestä kehnoin myyntikanava

Suoramyynti esimerkiksi omasta tilamyymälästä osoittautui tutkimuksessa vähittäiskaupan ohella tärkeimmäksi jakelukanavaksi lähiruokayrittäjillä. Kuvassa Ilolan maatilapuoti Valkeakoskella. Kuva: Kimmo Haimi

Yleisesti uskotaan ruuan verkkokaupan laajenevan tulevaisuudessa. Lähiruokayrittäjät eivät kuitenkaan pitäneet sitä kovin kannattavana. Verkkokauppaa käytettiinkin tuotteiden myynnissä kaikkein vähiten. Yrittäjille suoramyynti sekä vähittäiskauppa ovat tärkeimmät jakelukanavat.

Tämä selviää Luonnonvarakeskus Luken teettämästä kyselytutkimuksesta. Siinä selvitettiin lähiruokayritysten kannattavuutta eri jakelukanavissa.

Lähiruokayritysten kannattavuus on heikentynyt vuosina 2011–2015 ja on yrittäjien mielestä nyt tyydyttävä.

Yrittäjät kuitenkin uskovat kannattavuuden kohenevan tulevaisuudessa. Tästä kertovat esimerkiksi lukuisat erityisesti tuotantoympäristöä koskevat investointisuunnitelmat.

Tutkimuksen mukaan vain harva yrittäjä kertoi olevansa halukas kasvattamaan yritystoimintaansa. Suurimmat jarrut ovat taloudellinen tilanne ajan ja työvoiman puute, sekä ikä ja terveys.

Pohjoissuomalaisilla lähiruokayrittäjillä oli eniten aikeita investoida. Lisäksi alueen yrittäjät arvioivat tilanteensa paremmaksi kuin muut yrittäjät.

Luken tutkija Pasi Rikkonen uskoo vilkastuneen turismin heijastuvan yrittäjien arvioihin, sillä turismi kasvattaa myyntiä. Lisäksi Pohjois-Suomessa eri lähiruokayritysten välillä voi olla kilpailua Etelä-Suomea vähemmän.

Lue myös:

Kesko lähtee Kiinan verkkokauppaan suomalaisella ruualla –mukana Kiantama, Valio, Raisio ja Pirkka