Kilipukit ovat maidon sivutuote
Kutun täytyy poikia, jotta se lypsää. Maidoneritys jatkuu usein pitkään, suomenvuohella jopa useamman vuoden.
Suomalaiset tuotantovuohet ovat suomenvuohia. Ne tiineytetään muutaman vuoden välein.
Suomessa on noin 6 000 vuohta, joista noin puolet on tuotantoeläimiä.
Kuttu poikii kerralla 1–3 kiliä.
Kuttukileistä tulee useimmiten uusia lypsäjiä, mutta pukeille ei ole käyttöä. Maitorotuisten eläinten kasvattaminen lihaksi ei toistaiseksi ole kannattanut.
Osa pikkukileistä saa kodin lemmikkinä, mutta omistajien mieli usein muuttuu, kun suloisesta kilistä kasvaa omapäinen pukki.
Pukinliha on rasvatonta ja riistamaista ja sopii kaikenlaiseen ruuanlaittoon.
Katja Sahlstedt
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
