ominaisuudet

Kilon näytteessä puhdas-

kauraa saa olla enintään

kuusi jyvää muuta viljaa.

Kilossa kauraa on kaikkiaan noin 33 000 jyvää.

Puhdaskauraa viljellään

Suomessa vähän. Raision

Provena-tuoteperheessä

käytetään puhdaskauraa, joka tulee yhtiön sopimustiloilta.

Kaura on gluteeniton, joten siitä valmistetut tuotteet

sopivat myös keliaakikoille.

Kauran on todettu tasaavan veren sokeritasapainoa ja

auttavan kolesterolin

hallinnassa. Terveysväittämät ovat EU:n hyväksymiä ja

niitä saa käyttää pakkaus-

selosteissa.

Lähteet: Timo Suhonen,

Raision verkkosivut,

lumoudukaurasta.fi

Avaa artikkelin PDF