Ruotsalaiset syövät taas lihaa

Ruotsalaiset nuoret eivät enää kaihda lihaa yhtä paljon kuin aikaisemmin, kertoo Svenskt Kött.  Kuva: Jaana Kankaanpää

Ruotsalaiset syövät lihaa, pitävät sitä terveellisenä ja ovat huolissaan siitä, ettei lihaa riitä. Näin uutisoi ruotsalaista lihaketjua edustava Svenskt Kött tuoreimpaa kuluttajatutkimustaan. Sen mukaan 94 prosenttia ruotsalaisista syö lihaa.

Huolimatta hintapaineista ja kotitalouksien taloushuolista, enemmistö ruotsalaisista haluaa edelleen maksaa enemmän ruotsalaisesta kuin tuontilihasta.

37 prosenttia vastaajista ajattelee lihan olen terveydelle myönteinen asia. Vuosi sitten näin ajattelevia oli 29 prosenttia. 86 prosenttia vastaajista katsoo, että kotimainen liha on tärkeää Ruotsin ruokaturvalle.

”Keskustelu on pitkään ollut polarisoitunut, mutta nyt näemme jotain muuta. Haluamme tehdä tietoisia valintoja ja monille ruotsalainen liha on juuri tällainen valinta, sanoo tiedotteessa Svenskt Köttin toimitusjohtaja Isabel Moretti.

Morettin mukaan ei ole enää itsestään selvää, että nuoret kaihtaisivat lihaa. Svensk Kött viittaa Nuorisobarometriin, jonka mukaan yhä useammat nuoret suhtautuvat lihaan myönteisesti. Neljä vuotta sitten 8 tyttöä 10:stä ajatteli, että olisi hyvä, jos vähemmän ihmisiä söisi lihaa. Nykyään näin ajattelee 6 tyttöä 10:stä.

Svensk Köttille tutkimuksen teki Novus. Tutkimus tehtiin verkkokyselynä 21.–28.3. ja vastaajat olivat 18–84-vuotiaat ruotsalaiset. Vastaajia oli 1 041.