Italialaisyhtiö Zanin oululaisen Golden Malt -yhtiön osakkaaksi
”Golden Malt Oy on yksi Euroopan mielenkiintoisimmista elintarvikealan konsepteista”, Zaninin edustaja sanoo.
Mallastus alkaa siemenen idättämisellä. Golden Malt aikoo keskittyä myös muiden kasvien kuin mallasohran siementen idättämiseen ja valmistaa niistä ingredienttejä elintarviketeollisuuden käyttöön. Kuva: Markku VuorikariItalialainen perheyhtiö Zanin tulee oululaisen Golden Maltin osakkaaksi.
Teknologiayhtiö Zaninilla on 60 vuoden kokemus viljateollisuudesta. Yhtiö omistaa lukuisia patentteja teollisen ruokatuotannon alalta.
Zanin lanseerasi jo 80-luvulla ensimmäisen mobiilin viljakuivurin. Myöhemmin yhtiö on keskittynyt viljojen idätys-ja mallastusteknologiaan.
”Zanin on meille paras mahdollinen strateginen kumppani”, toteaa Golden Maltin toimitusjohtaja Eero Nissilä. ”Nyt meillä on käsissä Euroopan parhaimmat idätys- ja mallastuslaitteistot ja niihin liittyvä teknologia.”
Golden Malt rakentaa parhaillaan maailman pohjoisinta mallastamoa Ouluun. Erikoismaltaiden ohella yhtiö ryhtyy valmistamaan myös gluteenittomia ingredienttejä eli elintarviketeollisuuden raaka-ainekomponentteja.
”Golden Malt Oy on yksi Euroopan mielenkiintoisimmista elintarvikealan konsepteista”, kertoo yhtiön edustaja Gianluca Zanin. Hän näkee suuren potentiaalin etenkin juuri gluteenittomissa, idätetyissä vilja- ja palkokasveissa.
Lue myös:
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
