Siipikarjanlihaa tuotettiin viime vuonna ennätysmäärä
Viime vuonna tuotettiin entistä enemmän siipikarjan- ja sianlihaa sekä kananmunia.
Myös sianlihan määrä kasvoi, mutta vain hieman. Naudanlihan tuotanto pysytteli ennallaan.
Tiedot perustuvat maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus Tiken tilastoihin.
Siipikarjanlihan määrä kasvoi peräti kolmatta vuotta peräkkäin ja saavutti uuden ennätyksen, 111 miljoonaa kiloa. Tästä määrästä broilerin osuus on 102 miljoonaa ja kalkkunan runsas 7 miljoonaa.
Kymmenen viime vuoden aikana broilerinlihan tuotanto on lisääntynyt 50 prosenttia. Vastaavasti kalkkunanlihan määrä on vähentynyt 50 prosenttia.
Kananmunien tuotanto kiihtyi viime vuonna yhdeksän prosenttia 68 miljoonaan kiloon. Munamäärä on 2000-luvun suurin.
Munista runsas 60 prosenttia oli peräsin virikehäkkikanaloista. Lattiakanaloissa munittiin 34 ja luomukanaloissa 4 prosenttia kananmunista.
Vuodesta 2005 lattia- ja luomukanaloissa tuotettujen osuus on kasvanut häkkimunien kustannuksella.
Sianlihan tuotannon neljä vuotta jatkunut alamäki taittui viime vuonna. Määrä kasvoi noin prosentin vuoteen 2012 verrattuna, 194 miljoonaan kiloon.
Sikoja teurastettiin noin 2,14 miljoonaa. Lihasian ruho painoi keskimäärin 89 kiloa.
Naudanlihan tuotanto on kymmenessä vuodessa vähentynyt 15 prosenttia. Viime vuonna määrä kuitenkin pysytteli ennallaan runsaassa 80 miljoonassa kilossa.
Viime vuonna nautoja teurastettiin teurastamoissa runsas 266 600.
Sonnin keskimääräinen ruhopaino oli 336 kiloa, hiehon 240 kiloa ja lehmän 281 kiloa.
Lehmät lypsivät viime vuonna 2 260 miljoonaa litraa maitoa, mikä on vain hieman edellisvuotta enemmän.
Luomumaidon tuotanto jatkoi kasvuaan 41 miljoonaan litraan. Luomun osuus maidontuotannosta oli pari prosenttia.
Maidontuottajia oli viime vuoden lopussa 8 800, mikä on viisi prosenttia vähemmän kuin edellisvuonna. Maidontuottajista 131 toimitti meijeriin luomumaitoa.
Lypsylehmiä oli viime vuoden lopussa noin 282 000, ja niiden keskituotos nousi 7 980 litraan.
MAIJA ALA-SIURUA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
