Ensi talvena ei voi tuudittautua kotimaisen rukiin riittävyyteen – syksyn kylvöalalla vaadittaisiin huippusato takaamaan riittävyys

Viime syksyn ruissadosta 14 prosenttia oli luomua. Kuva: Jaana Kankaanpää

Luonnonvarakeskus Luke kertoi tiistaina lopulliset lukemat viime syksyn viljasadon määrästä. Se on yhteensä noin 3,3 miljardia kiloa, kuten syksyllä jo arvioitiin.

Sato on 10 prosenttia pienempi kuin 10 vuoden keskimääräinen sato. Vuoden 2019 suuresta sadosta pienennystä tuli 15 prosenttia.

Ruissato oli 67 miljoonaa kiloa, joka riittää noin kahdeksan kuukauden kulutukseen.

Vuoden 2019 ruissatoa on kuitenkin ollut reilusti varastoissa myllyillä, kauppaliikkeillä ja maatiloilla. Eli ruista riittää tulevan syksyn uuteen satoon asti.

Ensi syksynä ei voi tuudittautua kotimaisen rukiin riittävyyteen, sanotaan Luken tiedotteessa.

Viime syksynä rukiin kylvöala, eli ensi kesänä kasvava ruis, jäi melko pieneksi. Vain huippusato ensi syksynä voisi taata riittävän ruismäärän sadonkorjuun jälkeiseksi vuodeksi, siis syksystä 2021 syksyyn 2022 asti.

Jos rukiin satovuosi 2021 on sen sijaan heikko, voi seurauksena olla heikoin sato vuosikymmeniin, Luken tiedotteessa arvioidaan.

Huippuvuosista laskenut hinta ja kylvöolosuhteet ovat vaikuttaneet rukiin pinta-alaan.

Viime syksyn ruissadosta 14 prosenttia oli luomua.

Vehnäsato oli viime syksynä 677 miljoonaa kiloa. Siitä kolme prosenttia oli luomua.

Ohraa tuotettiin 1 382 miljoonaa kiloa. Siitä kaksi prosenttia oli luomua.

Kaurasato oli 1 195 miljoonaa kiloa. Luomua siitä oli seitsemän prosenttia.

Kaura oli viime vuonna ainoa vilja, jonka sato suureni. Kasvua edellisvuodesta oli muutaman prosentin ja yli kymmenen prosenttia verrattuna keskimäärin viimeisen kymmenen vuoden aikana korjattuihin satoihin.

Kaurasato onkin lähestynyt viljellyimmän viljan ohran satoa. Viimeksi kaurasadon määrä oli näin lähellä ohrasatoa 30 vuotta sitten vuonna 1990, jolloin molemmista korjattiin huippusadot.

Pääsyy kauran nousuun löytyy sekä kotimaisista että ulkomaisista ruokapöydistä, Luke kertoo.

Kasvava kysyntä on lisännyt kaurapohjaista kotimaista elintarviketeollisuutta ja taannut jatkuvan kauravirran satamiin laivattavaksi ulkomaille.

Rypsi- ja rapsisato jäi 31 miljoonaan kiloon. Se väheni 26 prosenttia edellisestä vuodesta ja täyttää vain murto-osan kotimaan teollisuuden tarpeesta.

Vuoden 2020 luomuviljasato, yhteensä 156 miljoonaa kiloa, on yhdeksän prosenttia suurempi kuin vuonna 2019. Määrä on lähes viisi prosenttia koko viljantuotannosta.

Luke keräsi satotilaston tiedot verkkokyselyn ja puhelinhaastattelujen avulla noin 6 200 maatilalta, joista 700 oli luomutiloja. Satotilasto koostuu noin 5 600 tilan tiedoista.

Nyt ilmoitetuissa luvuissa on vain pieniä muutoksia verrattuna viime syksyn viimeiseen satoarvioon.

Viime kasvukauden haaste oli alkukesän kuivuus, joka nipisti satoa ja aiheutti myöhemmin kesällä laajaa jälkiversontaa.