Lampuri Maija Suutarinen: "Liha liikkuu hyvin ja asiakkaat ovat kiinnostuneita"

Suomalaisella lammastilalla on keskimäärin 59,97 uuhta. Kuva: Jaana Kankaanpää

Suomalaiset lammastilat ovat entistä suurempia. Pro Agrian tuotosseurantaan kuuluvien lammastilojen uuhien keskimääräinen pääluku on noin 60.

Petäjävedellä Hakamaan lammastilaa pitävä Maija Suutarinen kertoo kasvattaneensa uuhten määrän viime vuosina muutamasta 50 uuheen.

"Haaveissa on kasvattaa uuhimäärää edelleen, niin paljon kuin luonnonlaitumet kestävät", hän sanoo.

Suutarisen tilalla lammastuotannon tulokset ovat olleet hyviä. Lihat, langat ja taljat myydään itse suoramyyntinä, minkä lisäksi tilalle on yhdistetty muuta yritystoimintaa.

Lammastuotanto on Suomessa kasvava ala, mutta haasteita löytyy.

"Varsinkin suoramyyntiä ajatellen tarvitaan myös pieniä teurastamoita, sekä paljon yhteistyötä ja aikaa."

Lammas ei ole tuotantoeläin helpoimmasta päästä.

"Lammas ei ole helppohoitoinen eläin. Se pärjää kyllä vähällä, mutta hyviin tuloksiin pääseminen vaatii osaamista," Suutarinen lisää.

Hänen mukaansa paras tapa onkin aloittaa lammastuotanto pienellä uuhimäärällä ja lisätä sitä vähitellen sen sijaan, että lähtisi "soitellen sotaan" suuren lauman kanssa.

Lampuri katsoo tulevaisuuteen luottavaisin mielin.

"Liha liikkuu hyvin ja asiakkaat ovat kiinnostuneita. Luottoa lammastalouteen on," Suutarinen toteaa.

Lammastuotanto ammattilaistuu vuosi vuodelta.

Pro Agrian lammastuotosseurannan mukaan tilarakenne on edelleen monipuolinen, vaikka isoja tiloja on entistä enemmän. Tuotanto ammattimaistuu, kun tila keskittyy pelkästään lammastalouteen. Yhä useammassa yrityksessä vähintään toinen omistajista saa palkkatuloja lammastaloudesta.

Suomenlammas on edelleen suosituin rotu. Karitsoivia suomenlammasuuhia on yhteensä yli 10 000.

Parhaisiin uuhituotoksiin ylsi ruotsalainen turkislammas, minkä keskimääräinen karitsatuotos oli 36,52 kiloa uuhta kohti.

Karitsoiden päiväkasvut ovat entisellään. Parhaiten kasvaa suffolk, 310 grammaa päivässä. Risteytysten päiväkasvut eivät tälle paljoa häviä: suomenlammas-suffolk -risteytys kasvoi päivässä 307 grammaa päivässä.