Ruokaviraston laatuseuranta tuottaa tärkeää tietoa viljasadosta − vuosikymmenten aikana on kertynyt jopa kansainvälisesti poikkeuksellinen aineisto sadon käyttökelpoisuudesta
Viljanäytteitä toivotaan Ruokavirastoon sitä mukaa kun satoa saadaan puiduksi.
Tilaajalle