Kananmunien hinta nousi Saksassa rakettimaisesti myrkkykohun jälkeen

Pakkaamoiden myyntihintoja. Kuva: Jukka Pasonen

Kananmunia tuotettiin Suomessa tammi–syyskuussa 55,3 miljoonaa kiloa. Tuotanto on kasvanut 2 prosenttia, mutta loppuvuodesta kanoja on vähemmän kuin viime vuoden lopussa.

Koko vuoden tuotanto tulee olemaan edellisvuoden tasolla tai vain pienellä plussalla, ennustaa tutkimuspäällikkö Pasi Saarnivaara Kantar TNS Agrista.

Joulukuun kananmunien saatavuuden varmistamiseksi tullaan mahdollisesti muninta-aikoja pidentämään. Normaaleilla haudontamäärillä, joilla korvataan tuotannosta poistuvat kanat, myös vuosi 2018 aloitetaan kuluvaa vuotta alhaisemmilla kanamäärillä.

"Yhdistettynä siihen, että muninta-aikoja pidentävät tuottajat lisäävät alkuvuoden poistuvien kanojen määrää, on alkuvuoden tuotanto useamman prosentin edellisvuotta pienempää", Saarnivaara arvioi.

Kokonaistuotanto vuonna 2018 saattaa laskea, sillä rakennemuutoksen ennakoidaan jatkuvan ensi vuonna reippaalla tahdilla, pienempien tilojen lopettaessa tai laajentaessa.

Mahdollisten laajentajien investointien realisoituessa tulee tuotanto jälleen nousemaan joko jo syksyllä 2018 tai vuoden 2019 aikana.

Kanatilojen määrä on jatkanut laskua. Yli 100 kanan tiloja on noin 300, ja vähennystä vuoden takaiseen on 4 prosenttia. Kolme viidestä kanatilasta on edelleen alle 10 000 kanan tiloja. Yli 50 000 kanan tilat vastaavat kuitenkin jo neljänneksestä ja yli 20 000 kanan tilat yli 60 prosenttia tuotannosta.

Keskimääräinen kanamäärä yli sadan kanan tiloilla on noin 12 300 kanaa.

Kananmunien omavaraisuusaste tulee olemaan tänä vuonna 111 prosentin tietämillä ja odotetaan mahdollisesti laskevan ensi vuonna, mikäli kulutuksen kasvu jatkuu vakaana.

Keski-Euroopassa löytyi kesällä Fiproniili hyönteismyrkkyä kananmunista, joka johti satojen tilojen väliaikaiseen sulkemiseen ja miljoonien munien rikkomiseen.

Skandaali aiheuttaa pulaa munista ja pakkaamojen myyntihinnat ovat nousseet Saksassa jo 80 prosenttia kolmen kuukauden aikana.

Suomessa pakkaamohinnat ovat myös nousseet, mutta vähän verrattuna Saksaan. Tuottajahintojen muutos on ollut hyvin vaatimatonta, hinnat ovat käytännössä samat kuin vuotta aiemmin.

"Alhaisemman tuotannon ja Keski-Euroopan tukkuhintojen kasvun myötä suomalaisten pakkaamojen lyhyen aikavälin näkymät ovat kohtalaisen hyvät", Saarnivaara arvioi.

"Pidemmän aikavälin näkymiin vaikuttaa olennaisesti ensi kesän jälkeinen kanamäärän kasvu ja se kuinka nopeasti markkinat Euroopassa normalisoituvat."