Onko lihantuottaja nykypäivän torppari? Viljelijöillä on vastaiskun paikka ruokaketjun tietojen hyödyntämisessä

Tiedon saamisen lisäksi oleellista on, miten tietoa hyödynnetään. Siinä viljelijöille avautuu mahdollisuus parantaa asemaansa ruokaketjussa.