Lammasteurastamot toivovat, ettei maisema-alojen vähennys vaikuta suuresti teurasmääriin ‒ ”Ei aihetta hysteriaan”
Monet maisemanhoitoon vahvasti suuntautuneista lammastiloista eivät tuota suuria määriä teuraskaritsoja.
Lampaat hoitavat perinnemaisemia monissa kohteissa, myös Isokarin majakkasaarella. Kuva: Pasi LeinoLampaisiin erikoistuneet teurastamot seuraavat maisemanhoitoalojen muutoksia, mutta toivovat, ettei tilanne vaikuttaisi ratkaisevasti teurastamojen toimintaan.
”Toivon, ettei vaikuttaisi radikaalisti lihantuotantoon, sillä maisemanhoitoon erikoistuneet tilat eivät keskity täysin tuottamaan teuraskaritsoja”, arvioi Vainion teurastamon toimitusjohtaja Henri Vainio.
”Tietysti yleisen lammasmäärän vähenemisellä on vaikutuksensa, jos sellaista tästä seuraa. Mutta olisi hyvä asia, jos tuottajat keskittysivät nyt enemmän lihantuotantoon”, hän lisää.
Pohjanmaan rannikolla toimivalle Tajma Oy:lle maisemanhoidon väheneminen todennäköisesti aiheuttaa jonkin verran laskua teurasmääriin, arvioi toimitusjohtaja Daniel Mannström.
”Ilmeisesti tämä vaikuttaa moniin tuottajiin, ja ehkä jotkut joutuvat lopettamaan. Toivottavasti lopullinen tilanne ei olisi niin paha, kuin miltä nyt näyttää.”
Tajma teurastaa lampaiden lisäksi myös nautoja ja hevosia.
Suomen teurastamoyrittäjien puheenjohtaja Kaarin Knuuttila ei ole kuullut, että mikään teurastamo olisi lopettamassa toimintaansa maisemanhoidon ja siihen käytettävien lampaiden vähenemisen vuoksi.
”Se on turhaa hysteriaa. Teurastusten väheneminen johtuu ennemmin muun muassa eläköitymisistä, sairastelusta tai muista seikoista”, Knuuttila toteaa.
Hänen mukaansa ala on muutenkin murroksessa kotieläintuotannon vanavedessä.
”Pitää olla kekseliäs ja kehittää toimintaa tarvittaessa uuteen suuntaan.”
Knuuttilan yrityksessä Muhniemen Lahtivajassa Kouvolassa se on tarkoittanut peurojen teurastuksien sovittelua lampaiden oheen.
”Näin saadaan tarkastettua peuranlihaa markkinoille.”
Karitsanlihan tuotanto Suomessa on Kantar Agri Oy:n mukaan vähentynyt 2023 alkuvuoden aikana noin kymmenen prosenttia, ja kulutuksen kotimaisuusaste on laskenut alle 40 prosenttiin. Tuotannon laskun ennustetaan jatkuvan.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
