Kaupan kurkkuhylly tyhjänä? Hyvä kysyntä ja kasvustojen vaihto näkyvät hetkittäisenä pulana

Kasvihuonekurkku maistuu suomalaisille. Kuva: MT arkisto

Kotimaista kurkkua kaupasta etsivä saattaa tällä hetkellä päätyä tyhjän hyllyn eteen. Huoleen ei kuitenkaan ole syytä.

Kauppapuutarhaliiton toiminnanjohtaja Jyrki Jalkanen kertoo, että hyvän kysynnän ja kasvustojen vaihdon yhdistelmä luo hetkittäistä niukkuutta. Varsinaisesta pulasta ei ole kyse.

Kurkun ympärivuotisessa kasvihuoneviljelyssä kasvustot vaihdetaan 3–5 kertaa vuodessa. Vaihdon jälkeen uusi kasvusto ei hetkeen tuota satoa.

Yrittäjät tekevät viljelypäätöksensä itsenäisesti.

"Jos vaihto osuu sattumalta samaan aikaan vaikka 10 prosentille tuotantoalasta, kyllä se näkyy markkinoilla", Jalkanen toteaa. "Kotimainen tuotanto on mitoitettu hyvin lähelle suomalaisten kulutusta."

Hän toteaa, että kurkusta saattaa tulla niukkuutta niin talvella kuin kesälläkin. "Siltä ei koskaan täysin vältytä. Tämä ei ole teollista elintarviketuotantoa vaan kytkeytyy tiiviisti luontoon, vaikka kasvihuoneessa ollaankin."

Joissakin kaupoissa niukkuus tällä hetkellä näkyy, toisissa ei. Jalkanen kehottaa kauppaa harkitsemaan hankintakanaviaan. "Suorat yhteydet viljelijään saattavat pidemmän päälle varmistaa saatavuutta."

Jalkanen pitää loistavana asiana, että kotimainen kurkku käy hyvin kaupaksi.

"Minun pieni otantani Malmin S-Marketista maanantailta kertoo, että kurkut ovat erittäin hyviä ja erittäin edullisia. 2,69 euron kilohinta ei todellakaan ole paha."