Kylvöajat avomaalla

Avomaalle kylvettävistä vihanneksen siemenistä kylmää sietävät porkkana, retiisi, palsternakka, lanttu salaatti ja persilja. Esimerkiksi punajuurta ja retikkaa kannattaa kylvää kahdessa erässä: tuoreena syötävät toukokuussa ja varastoitavat vasta myöhemmin, jotta ne eivät virity kukkimaan. Sipulin istukkaat kätketään maahan ennen kuin lämpötila päivisin kohoaa yli 20 asteen. Palkokasvit, kuten herne ja pavut, kylvetään vasta kesäkuussa, kun maan lämpötila on yli 10 astetta.