Surkeaa sianlihaa

Paistoimme joulukinkkuja aidossa leivinuunissa perinteisessä ruiskuoressa, vuosikymmenien kokemuksella.

Lihasta tuli täysin mautonta, sitkeää, suurisyistä ja rutikuivaa. Ihmiset söivät vahvan sinapin kanssa, kissoille liha ei kelvannut raakana eikä paistettuna. Osa pilaantui kompostiin.

Syynä kolmeen prosenttiin jalostettu rasvattomuus?