Maksaisitko siemenperunoista euron kappale? Parsaperuna ja Mayan Gold houkuttavat harrastajia
Perunahifistelykin edellyttää maksukykyä.
King Edvard on jo vuosisadan vanha lajike. "Soikeissa mukuloissa viehättävät punaiset väriroiskeet silmien ympärillä", kuvailee Hyötykasviyhdistys. Kuva: Koppchen, Wikimedia20.5.201716:03
Tänä keväänä puhutaan taas siemenperunoista. Mutta ei mistä tahansa lajikkeista, vaan Parsaperunasta (Asparges), King Edvardista ja Mayan Gold’ista.
Parsaperunaa kuvaillaan ranskalaisen keittiön klassikoksi. Hyötykasviyhdistys kertoo, että se on kiinteä salaattiperunalajike, jolla on poikkeuksellisen hieno, jopa pähkinäinen maku.
King Edvard taas loistaa uuniperunana jauhoisuutensa ansiosta. King Edwardin kerrotaan olevan Pohjois-Euroopan kuuluisin perunalajike, jonka lajikeominaisuuksia on yritetty kopioida huonolla menestyksellä.
Eksoottiselta, suorastaan seikkailulliselta kuulosta Mayan Gold taas on ranskalaisiin ja paahdettuihin perunoihin soveltuva peruna, jonka makua kuvaillaan upeaksi. Riemua voi hieman hillitä se, että Hyötykasvuyhdistys kuvailee tätä perunaa erittäin haastavaksi viljeltäväksi. Myöhäinen sato kerää koko kesän ajan makua ja siinä onkin runsaasti "umamia", eli lihamaista kypsyyttä.
Myös hinta voi asettaa esteitä monen hehtaarin perunapeltohankkeelle: erikoisperunoiden istukkaista on tullut arvotavaraa, jota myydään harrastajille pienissä, kilon pakkauksissa. Yhdelle mukulalle tulee tällöin jopa euron hinta.
Artikkelin aiheetOta kantaa aiheisiimme
Voit lähettää mielipiteesi julkaistavaksi MT:n Lukijalta-palstalla painikkeesta tai sähköpostitse: lukijalta@mt.fi.
- Osaston luetuimmat
