Kaurabuumista nostetta hintaan

Vilja-alan yhteistyöryhmän (Vyr) asiantuntija Katariina Mattila kehottaa viljelijöitä harkitsemaan kauran viljelyn lisäämistä. Mattila muistuttaa, että kauran kysyntä kasvaa kotimaassa ja myös maailmalla on menossa kaurabuumi. Kysyntää olisi erityisesti mylly- ja luomukauralla, mutta myös rehukauran kysyntä on kasvussa. (MT 24.2.)

Suomalainen kaura tunnetaan maailmalla hyvästä laadusta ja suoranaisena terveysruokana. Se ei ole kuitenkaan näkynyt viljelijöiden kaurasta saamassa hinnassa. Laatukauran tuottaminen vaatii osaamista ja onneakin säiden suhteen. Hyvä maine ja kysyntä eivät auta, viljelyn pitää myös kannattaa.