Lähiruokaa lautaselle ilman kompromisseja – Seinäjoen Farmarissa syödään ensi kesänä ylpeästi kotimaista
Paikalliset pientuottajat ja -yrittäjät ovat keskiössä ensi kesänä Seinäjoella järjestettävillä Farmari-messuilla.
Farmariin on tulossa monipuolista ruokaa valittavaksi moneen eri makuun. Kuva: Maija SaanioFarmari-maatalousnäyttelyssä Seinäjoella syödään 4.–6.7. kotimaista ja lähellä tuotettua ruokaa. Näyttelyalueen ruokapalveluista vastaa Compass Group ja lisäksi alueelle odotetaan tuottajien ruoka-annosmyyntipisteitä.
"Farmariin on tulossa monipuolista ruokaa valittavaksi moneen eri makuun. Suuren näyttely-yleisön ruokahuollon toimivuus on merkittävä asia ja olemme tyytyväisiä, että saamme ruokahuollon palvelutuottajaksemme maailman johtavan ruoka- ja monipalveluyhtiö Compass Groupin”, kertoo Henri Honkala, näyttelytoiminnan johtaja ja hallituksen puheenjohtaja ProAgria Tapahtumat Oy:stä.
Farmariin odotetaan myös pientuottajien lähiruoka-annosmyyntiä. Tarjontaa täydentää lähiruokaosastoilta mukaan ostettava kotimainen ruoka.
"Ruokahuollon toimivuuden lisäksi meille on tärkeää, että alueen pientuottajat saavat mahdollisuuden tulla myymään omia lähiruoka-annoksiaan sekä tuotteitaan. Tuottajien annosmyynti ja pakatut elintarvikkeet täydentävät näyttelyn ruokavalikoimaa ja tarjoavat hienon mahdollisuuden tuoda esille kotimaista ruokaa”, jatkaa näyttelypäällikkö Kirsi Varila.
”Olemme miettineet, miten parhaalla tavalla tukisimme paikallisia pientuottajia ja yrittäjiä, ja päätimme antaa kenttäalueen ruokamyyntipisteiden käyttöön.” Pasi Lahtinen
Ruoka-annosmyynnistä kiinnostuneita tuottajia pyydetään olemaan yhteydessä Compass Groupiin, joka vastaa annosmyyntipisteiden valinnasta.
Yritys lupaa tarjota näyttelyn kävijälle monipuolisen ja vastuullisen kokonaisuuden maukkaita ja laadukkaita ruokatuotteita. Kattava kokonaisuus syntyy alueen pientuottajien kanssa yhteistyössä, jota yhtiö odottaa innolla.
”Olemme miettineet, miten parhaalla tavalla tukisimme paikallisia pientuottajia ja yrittäjiä, ja päätimme antaa kenttäalueen ruokamyyntipisteiden käyttöön. Pidämme omat ravintolamme auki ja tarjoamme vastuullista sekä hyvää ruokaa kotimaisista raaka-aineista”, asiakkuuspäällikkö Pasi Lahtinen Compass Groupilta kertoo.
”Meillä raaka-aineiden kotimaisuusasteemme on korkea. Esimerkiksi tuore liha, maito ja kanamunat ovat 100-prosenttisesti kotimaisia” Lahtinen jatkaa.
Farmari 2024 -maatalousnäyttely järjestetään Seinäjoella 4.-6.7.2024, Seinäjoki Areenan ja Uimahalli-Urheilutalon ympäristössä.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
