Söin täällä: Sirkkoja sienirisotossa

Leivässä, levitteessä, salaatissa ja risotossa oli kaikissa käytetty kotisirkkoja. Kuva: Nikke Kinnunen

Pääkaupunkiseudulla toimiva catering- ja ravintola­palveluita tarjoava Delicatessen tarjosi lokakuun lopulla ja marraskuun alussa koti­sirkoilla höystettyjä lounasruokia kolmen eri ravintolan asiakkaille.

Espoolaisen Delicatessen Safiirin lounas­listoille sirkat nousivat lokakuun viimeisellä viikolla. Kauppakeskus Ison Omenan kupeessa sijaitsevassa ravintolassa oli tarjolla sekä sirkkapitoista kasvis- että sekaruokaa.

Satuin paikalle päivänä, jona sirkkoja tarjottiin sienirisoton ohessa. Myös osassa leipiä, salaatteja ja levitteitä oli käytetty sirkkoja. Kokonaiset sirkat näyttivät aluksi kummallisilta ilmestyksiltä ruuan seassa.

Parin ensimmäisen suupalan jälkeen niihin ei kuitenkaan enää juuri kiinnittänyt huomiota. Maku oli mieto. Sirkat muistuttivat olemassa­olostaan lähinnä rouskahtelemalla muuten ­pehmeän risoton seassa.

Lounasravintola Safiiri, Puolikkotie 8, Espoo. www.delicatessen.fi/lounaslistat/safiiri