Vanhan ajan limonadi

Limonadin voi valmistaa sitruunasta, mutta myös marjoista tai muista hedelmistä. Kuva: Jaana Kankaanpää

• 5 sitruunaa
• 2,5 sokeria
• 9 dl vettä

Laita kulhoon sitruunankuoret ja 1 dl sokeria. Sekoittele ja anna maustua tunnin ajan, kunnes sokeri irrottaa aromit sitruunankuorista.

Kiehauta osa vedestä ja 1,5 dl sokeria. Anna jäähtyä. Kaada loppu vesi ja jäähtynyt sokerivesi sitruunankuori-sokeriseoksen päälle ja sekoita. Purista sekaan mehu sitruunoista. Kaada seos siivilän lävitse kannuun. Jäähdytä jääkaapissa. Murskaa sekaan jäitä.

Vinkki: Tällä reseptillä limonadin voi tehdä muustakin kuin sitruunasta. Sen tilalla voi käyttää esimerkiksi marjoja tai hedelmiä. Itse tarvitsin sitruunalimonadin trifleen kakun kostukkeeksi. Kostutukseen käy toki myös sokeroitu sitruunan mehu, mutta aitojenkkiläiseen makuelämykseen päästäkseen limonadi on pakko valmistaa.