Hunajaiset juustopalat

Hunaja ja korianterinsiemenet antavat juustolle mukavaa makulisää. Kuva: Sanne Katainen

noin 15 palaa

250 g Juustoportin Vuohen Viinitarhurin juustoa tai Manchego-juustoa

1 dl juoksevaa hunajaa

1 ½ rkl balsamiviinietikkaa

1 tl korianterinsiemeniä

Leikkaa juustosta kovat reunat pois. Paloittele juusto suupaloiksi ja lado ne kannelliseen lasipurkkiin.

Sekoita hunajaan etikka. Murskaa korianterinsiemeniä kevyesti huhmareessa ja lisää hunajaseokseen. Kaada kastike juustopaloille.

Sulje kansi, hölskytä ja anna juuston marinoitua jääkaapissa pari tuntia tai seuraavaan päivään. Kääntele purkkia pari kertaa, että palat maustuvat kauttaaltaan.