Oletko kokeillut pataleipää? Siihen voi piilottaa myös puuronjämät

Kaurahiutaleet koristavat pataleivän pintaa. Kuva: Jaana Kankaanpää

Pataleivän tekoon tarvitsee varata aikaa, mutta vaivaa se ei vaadi juuri lainkaan.

Pataleivän niksi on, että taikinaa kohotetaan vähintään puoli vuorokautta ja taikina pannaan kuumaan pataan.

Jos et omista kannellista pataa, niin leipä onnistuu myös kannellisessa teräskattilassa. Voit piilottaa taikinan joukkoon myös aamupuuron jämät. Puuroksi käy yhtä hyvin kaurapuuro kuin maitoon keitetty riisipuuro.

Katso ohje:

Pataleipä: Maalaisleipä