Lue lisää

Oletko maistanut vaahteranlehtiä? Niistä syntyy naposteltavia kääryleitä ja salaatteja

Vaahteranlehdet kätkevät sisäänsä puolikkaan, voidellun varhaisperunan ja lohta savustettuna tillillä, mustapippurilla ja suolalla. 

Ruoka

Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

Mummolan paras pannukakku maistuu kesältä mansikkahillon, pakastemansikoiden, omenahillona ja jäätelön kanssa.

Pusikot puskevat pohjolan parsaa – ilmaista herkkua ei kannata ylenkatsoa

Maitohorsmat punertavine, mehevine varsineen ovat parhaita korkeintaan vaaksan mittaisina. 

Kermainen savulohipasta valmistuu vartissa

Nopeaan savulohipastaan voit valita ruokakerman ja tuorejuuston oman makusi mukaan.

Mummon lihapullat

Lihapullat ja kunnon perunamuusi on Suomiruokaa maukkaimmillaan.

Uunifetapasta

Uunifetapastassa kannattaa suosia vähäsuolaista fetaa, ettei lopullinen suolaisuus yllätä.

Nämä kolme herkkua poimin heti talteen kotipihasta ‒ kalliit viherjauheet voi jättää kauppaan

Siankärsämön lehdistä on vaikea erehtyä. 

Osaston luetuimmat

Ketä EU:n ennallistamisasetus palvelee, ja mitä sillä saavutetaan?

Peltojen hiilitasetta voi seurata ja maannostietokantaa täydentää omavalvonnan keinoin, jos mobiili-Vipuun voisi laittaa näytteiden sijainnit ja valokuvat. Multavuuden määritykseen tarvittaisiin protokolla laboratorioihin.

Koneviesti

Pääkirjoitus

Lisää aiheesta Koneviestissä

EU:n ennallistamisasetus on nyt toteutusvaiheessa – Ruukin tutkimusasemalla haetaan ratkaisuja turvemaiden viljelyn haasteisiin

Ennallistamisasetuksen teema näkyy tässäkin kuvassa. Vasemmalla Natura 2000 -ohjelman suo ja oikealla siihen rajoittuva ojitusalue, jossa metsän kasvu on vauhdissa. Molempia tarvitaan.

Maatalous

Elinkeinoelämä ja väyläala: Tiestön korjaustarve lähdössä hallitsemattomaan kasvuun – toimenpiteillä on kiire 

Uutiset

tutkimusprofessori, Suomen ympäristökeskus

erikoistutkija Terveyden ja hyvinvoinnin laitos

Mielipide

Tutkijat: Suomi tarvitsee kestävän ja reilun ruokastrategian

Suomi voi toimia suunnannäyttäjänä siirtymisessä kohti ekologisesti kestävää, kansanterveyttä edistävää ja oikeudenmukaista ruokajärjestelmää.

Etusivu

Uusimmat

Videot

Metsä

MT Hevoset

Koti

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Lukijoiden kuvat

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Pelit

Palvelut

Natiivit

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä mielipide

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Katso tilausvaihtoehdot

Tämä juttu kuuluu MT Digi -tilaajille tarkoitettuihin sisältöihin.

Haluatko lukea koko jutun?

Olet kirjautunut sivustolle, mutta tämän jutun lukuoikeus ei sisälly tilaukseesi tai tilauksesi voi olla päättynyt.

Voit tehdä uuden tilauksen tai ottaa tarvittaessa yhteyttä asiakaspalveluumme. 

Katso ja osallistu

Onko sinulla hieno video tai kuva? Jaa se Maaseudun Tulevaisuuden lukijoiden kanssa!

Lukijoiden kuvat ja videot

Pohjois-Savoon tulee Eurospar – nopeimmille jaossa ämpäreitä

Tokmannin Eurosparin ruokakauppavalikoimasta merkittävä osa on kotimaisia tuotteita. Kuva Ylöjärven Tokmannin Eurosparista.

Näin teet nopeasti perunarieskaa

Piia Rantala-Korhonen viihtyy mökillä Oulujärven maisemissa. Järvestä nousee paljon kalaa, muun muassa kuhaa, ahventa ja haukea. 

Raparperi on ollut aliarvostettu vihannes – nämä tuotteet haluaisin myös Suomeen

Raparperista voi valmistaa esimerkiksi limonadia.

Isovanhemmat osoittavat rakkautta herkuilla, vaikka heillä olisi tärkeämpää tarjottavaa kuin karkit ja pullat

Herkkujen tarjoaminen mummolassa voi olla yksi hemmottelun muoto.

”Ruotsalainen peruna valtaa tiskit” – kotimainen varhaisperuna ajautui yllättävään ahdinkoon

Hintaero suomalaisen ja ruotsalaisen varhaisperunan välillä voi olla kaupassa moninkertainen. ”Ihmiset toki katsovat mihin rahansa laittavat, mutta kotimaista ei aina edes oteta tarjolle”, sanoo varhaisperunatoimikunnan puheenjohtaja.

Onko tässä perunoiden ”Rolls-Royce”? Varhaisperunaa nostetaan erityistekniikalla Paraisilla

Hellävaraisesti korjattua peruna säilyy jääkaapissa vaikka viikon, Roger Lindroos sanoo. ”Vuosia sitten visioni oli, että kaikkien perunoiden olisi oltava tällaisia.” Yhteensä perunaa viljellään tilalla 12 hehtaarilla.

S-ryhmä selittää varhaisperunan ostoa Ruotsista: ”Kyse on kahdesta eri tuotteesta”

”Kotimaiselle varhaisperunalle on kysyntää ja haluamme sitä tarjota asiakkaillemme heti kun tarjontaa on”, sanoo Keskon osto- ja myyntipäällikkö <strong id="strong-369433a32a6f745faa50c028af95a259">Liisa Eronen</strong>.

Tätä herkkua haetaan tunnin ajomatkan päästä

Söin täällä: Iltapäivätee kruunasi risteilyn – ”En tiennyt, että tällaistakin on tarjolla”

Afternoon tean kattauksessa eteen tuodaan mitä herkullisempia pikkuherkkuja.

Tutkijat: Suomi tarvitsee kestävän ja reilun ruokastrategian

Ruoka | Oletko maistanut vaahteranlehtiä? Niistä syntyy naposteltavia kääryleitä ja salaatteja

Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

Ruoka | Pusikot puskevat pohjolan parsaa – ilmaista herkkua ei kannata ylenkatsoa

Reseptit | Kermainen savulohipasta valmistuu vartissa

Mummon lihapullat

Uunifetapasta

Ruoka | Nämä kolme herkkua poimin heti talteen kotipihasta ‒ kalliit viherjauheet voi jättää kauppaan

Koneviesti | Ketä EU:n ennallistamisasetus palvelee, ja mitä sillä saavutetaan?

Koneviesti | EU:n ennallistamisasetus on nyt toteutusvaiheessa – Ruukin tutkimusasemalla haetaan ratkaisuja turvemaiden viljelyn haasteisiin

Koneviesti | Elinkeinoelämä ja väyläala: Tiestön korjaustarve lähdössä hallitsemattomaan kasvuun – toimenpiteillä on kiire

Ruoka | Oletko maistanut vaahteranlehtiä? Niistä syntyy naposteltavia kääryleitä ja salaatteja

Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

Ruoka | Pusikot puskevat pohjolan parsaa – ilmaista herkkua ei kannata ylenkatsoa

Reseptit | Kermainen savulohipasta valmistuu vartissa

Mummon lihapullat

Uunifetapasta

Ruoka | Nämä kolme herkkua poimin heti talteen kotipihasta ‒ kalliit viherjauheet voi jättää kauppaan

Kauppa | Pohjois-Savoon tulee Eurospar – nopeimmille jaossa ämpäreitä

Ruoka | Näin teet nopeasti perunarieskaa

Ruoka | Raparperi on ollut aliarvostettu vihannes – nämä tuotteet haluaisin myös Suomeen

Ruoka | Isovanhemmat osoittavat rakkautta herkuilla, vaikka heillä olisi tärkeämpää tarjottavaa kuin karkit ja pullat

Kasvintuotanto | S-ryhmä selittää varhaisperunan ostoa Ruotsista: ”Kyse on kahdesta eri tuotteesta”

Ruoka | Tätä herkkua haetaan tunnin ajomatkan päästä

Ravintolat | Söin täällä: Iltapäivätee kruunasi risteilyn – ”En tiennyt, että tällaistakin on tarjolla”