Kevään ihanin herkku: Helppo raparperipaistos valmistuu nopeasti

Raparperi on kevään airut, joka maistuu ihanalta kaurapaistoksessa. Vaniljajäätelö kruunaa maun. Kuva: Sanne Katainen

6 annosta

• Ainekset
• 1 l raparperinpaloja
• 1 tl kardemummaa
• (½ dl sokeria)
• Muruseos
• 100 g voita
• 1 dl fariinisokeria
• 1 ½ dl kaurahiutaleita
• ½ dl vehnäjauhoja
• Pinnalle
• ½ dl kookos- tai mantelilastuja

Valmistusohje

Sekoita raparperinpaloihin kardemummaa ja halutessasi sokeria. Kumoa seos uunivuokaan.

Sulata voi ja sekoita siihen fariinisokeri, kaurahiutaleet ja vehnäjauhot. Levitä murumainen seos raparperinpalojen päälle. Ripottele pinnalle kookos- tai mantelilastut.

Kypsennä paistosta 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

Tarjoa lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.

Vinkki: Kevätkesällä raparperit ovat pehmeitä ja nopeasti kypsyviä. Jos valmistat paistoksen myöhemmin kesällä, niin esipaista raparperipaloja 200-asteisessa uunissa ensin noin 15 minuuttia ennen kuin levität muruseoksen päälle. Kypsennä tämän jälkeen ohjeen mukaan.

Vinkki: Voit kypsentää paistoksen myös airfryerissa, jossa se kypsyy 180 asteessa 15–20 minuutissa.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.