Tiesitkö, että piimää voi käyttää myös salaatinkastikkeessa? Kokeile tätä reseptiä

Kylmä piimäkastike on kesäisen raikas kastike vihreälle lisäkesalaatille. Kuva: Jaana Kankaanpää

Kesällä syödään tuoresalaattia lähes päivittäin. Vihreät salaatinlehdet kaipaavat raikasta kastiketta. Nyt niin suosittu piimäpohjainen kastike on kevyt ja raikas vaihtoehto valmiille kastikkeille.

3 dl

• Ainekset
• 2 dl piimää
• ½ dl majoneesia tai ranskankermaa
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl dijon sinappia
• 1 tl hunajaa
• ½ tl suolaa
• ½ tl sokeria
• ½ dl ruohosipulisilppua

Valmistusohje

Vatkaa majoneesi piimän joukkoon. Lisää mausteet joukkoon. Sekoita kuohkeaksi. Tarjoa kastiketta esimerkiksi nostelemalla sitä rapealehtisen salaatin lehtien kanssa. Kastike sopii myös paistetulle kalalle.

Lisää vielä hienonnettua tillisilppua silloin joukkoon.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.