Tee jouluinen salaatti hauskasti kuusen muotoon

Näyttävä, mutta helppotekoinen salaatti kootaan joulukuusen muotoon. Kuva: Sanne Katainen

Valitsimme salaattiin makua tuomaan sinihome- ja vuohenjuuston, mutta voit mainiosti korvata ne lempijuustoillasi.

4 annosta

• Ainekset
• 1–2 sidesalaattia
• ½ pkt (à 200 g) vuohenjuustoa
• 50 g sinihomejuustoa
• 6 kirsikkatomaattia
• 6 taatelia
• 2 persimonia
• ½ dl auringonkukan- tai pinjansiemeniä
• 1 rkl balsamicokastiketta

Valmistusohje

Irrota salaatinlehdet, huuhtele ja kuivaa ne.

Leikkaa vuohenjuusto kiekoiksi ja paista öljyssä kuumalla pannulla molemmin puolin. Käännä kiekot, ennen kuin ne kuumenevat valuviksi.

Murustele sinihomejuusto. Huuhtele ja puolita tomaatit. Poista tarvittaessa taateleista kivet ja paloittele hedelmälihat. Leikkaa huuhdellut persimonit viipaleiksi ja ota niistä pienillä piparkakkumuoteilla kuvioita. Paahda siemeniä kuivalla, kuumalla pannulla, kunnes ne saavat hiukan väriä.

Kokoa salaatti leikkuulaudan tai laakean isohkon lautasen päälle. Asettele salaatinlehdet kuusen muotoon. Valuta päälle balsamicokastiketta ja asettele koristeiksi juustot, tomaatit, taatelit ja persimonikuviot. Tarjoa joulupöydän salaattina.

Vinkki: Voit halutessasi vaihtaa vuohen- ja sinihomejuuston haluamiisi muihin juustoihin.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.