Marjavanukas

Annoksina paistettu marjavanukas tuo retkellä mieleen kesäisen mustikkametsän. Kuva: Jaana Kankaanpää

6 annosta

• 2 dl mustikoita
• 1 prk (200 g) kermaviiliä
• 1 dl maitoa
• 3 munaa
• 1 1/2 dl sokeria
• 1 dl vehnäjauhoja
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 tl kardemummaa

Jaa marjat voidellun uunivuoan pohjalle. Sekoita muut ainekset keskenään. Levitä taikina marjojen päälle. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia, kunnes täyte on keskeltä lähes hyytynyt. Nauti hiukan jäähtyneenä jälkiruuaksi. Marjavanukas maistuu myös kylmänä.

Paista retkelle pieniä annosvanukkaita. Metalliset annosvuoat voi laittaa nuotioritilälle lämpiämään.