"Suosittelisin poliitikoille ja päättäjille, että tuet poistettaisiin. Näin markkinoilla muodostuisi lihalle oikea hinta" – Hesburgerin perustaja esittää Turkulaisessa

Hesburgerin perustaja Heikki Salmela muistelee Turkulaisessa, että hänen lapsuudessaan liha oli suhteessa tuloihin kymmenen kertaa kalliimpaa kuin nykyään. Kuva: Juho Leskinen

Lihan hinnan uskotaan nousevan tänä vuonna neljä prosenttia. Pellervon taloustutkimus PTT kertoo arviosta maa- ja elintarviketalouden ennusteessaan.

Turkulaiseen haastateltu Hesburgerin perustaja Heikki "Hese" Salmela ei usko hintaennusteeseen.

"Jos lihan kulutus vähenee, tavaraa tulee enemmän markkinoille ja hinta pysyy samana tai laskee", Salmela sanoo Turkulaiselle.

Hesburgerin perustajan mukaan ongelmana on, että liha ei tällä hetkellä ole oikean hintaista.

"Tämä johtuu älyttömästä tukipolitiikasta. Suosittelisin poliitikoille ja päättäjille, että tuet poistettaisiin. Näin markkinoilla muodostuisi lihalle oikea hinta", Salmela ehdottaa.

Lihan oikea hinta taas olisi todennäköisesti moninkertainen nykyhintaan verrattuna.

"Kun minä olin pikkupoika ja pääsin ensimmäisen lihapalan kimppuun, liha oli suhteessa tuloihin kymmenen kertaa nykyistä kalliimpaa. Silti ihmisillä oli varaa ostaa lihaa", Salmela sanoo.

Hänen mukaan järkevämpää olisi siirtyä työn ja yrittämisen verotuksesta verottamaan tuotteita. Se taas voisi perustua ympäristövaikutuksiin.

Lue koko alkuperäinen Turkulaisen juttu: Heikki Salmela: Lihan hinta on vääristynyt – pitäisi verottaa ympäristövaikutusten mukaan