Linnanrauniot hellivät juustoja
Ruotsalaisen Borgholmin linnan raunioissa viihtyvät turistien lisäksi juustot. Suurmeijeri Arla suunnittelee varastoivansa linnaan juustojaan, joille kellarien lämpötila ja ilmankosteus ovat ihanteellisia.
Arlan lehdistökuva juustovarastosta Kuva: ArlaRuotsissa Öölannissa sijaitsevat Borgholmin linnan rauniot ovat suosittu turistikohde. Nyt raunioista on kiinnostunut myös meijeriyhtiö Arla, koska linnanraunioiden uumenissa säilyneiden kellarien lämpötila ja ilmankosteus on mitä ihanteellisin juustoille, kertoo ruotsalaislehti ATL.
Arlan suunnitelmissa on valmistaa juustot Kalmarissa ja kuljettaa ne sitten Borgholmiin.
Juustonmaistelun ammattilaisten on tarkoitus vierailla kellareiden huomassa olevien juustojen luona varmistamassa niiden maku ja arvioimassa, milloin ne ovat valmiita.
Mikäli Arlan suunnitelmat etenevät yhtiön tavoitteiden mukaan, juustot muuttavat linnaan ensi toukokuussa. Tämän enempää Kalmarin meijerin edustaja ei asiasta kerro, sillä Arla odottaa Borgholmin kunnan päätöksiä asiasta.
Öölanti on saari Smålandin rannikolla. Borgholmin linnan rakentaminen aloitettiin 1100-luvulla ja sitä laajennettiin useita kertoja 1500–1600-luvuilla. Linna tuhoutui tulipalossa 1806.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
