Suklaakiisseli

Kahden suklaan rouhe tekee suklaakiisselistä juhlavan jälkiruuan. Kuva: Jaana Kankaanpää

4—5 annosta

• 8 dl täysmaitoa
• 4 rkl maissitärkkelysjauhoja (Maizena)
• 1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
• 3/4—1 dl sokeria
• 1 1/2 tl vaniljasokeria

• valko- ja tummaa suklaata rouhittuna

• maitoa tai kermavaahtoa

Mittaa kattilaan maito, maissitärkkelys sekä sokeri-kaakaojauheseos. Kuumenna koko ajan sekoittaen. Anna kiehua 2—3 minuuttia. Lisää vaniljasokeri. Tarkista makeus.

Nosta kattila altaaseen kylmään veteen, sekoittele ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Näin tehden kiisseli ei kuoretu. Ripottele annosten päälle rouhittua suklaata. Tarjoa maidon tai kermavaahdon kanssa.

Käytä maidon tilalla seuraavaa seosta: 6 dl maitoa + 2 dl vahvaa kahvijuomaa. Lisää muut aineet ja valmista kuten suklaakiisseli.