Söin täällä: Lappeenrannan Upseerikerholla maistuivat mehevät muikut, mutta jälkiruoka yllätti ja ryyppyohje teki vaikutuksen

Terassilla nautittu muikkuannos tarjosi sekä silmänruokaa että mojovaa vatsantäytettä. Kuva: Riitta Mustonen

Lappeenrannan Rakuunamäellä sijaitsevassa Upseerikerhossa tuntee olevansa itseään arvokkaammassa seurassa. Seiniltä katselevat sotaherrojen ja Mannerheimin muotokuvat, ja maisema terassilta on suoraan Saimaalle.

Lounaalle menoa ei tarvitse kuitenkaan kainostella. Arkisin lounasaikaan on tarjolla tavanomainen noutopöytä: salaatit, keitto, pari lämmintä ruokaa ja jälkiruoka, kahvi tai tee. Ja hyvät leivät.

Valitsen keittolounaan salaattipöydän kera – tänään keitto on tehty palsternakasta. Kermaisen sileää, ja maistuu ihanalta paikan päällä leivotun rieskan kanssa.

Seuralainen ottaa päivän annoksen eli paistetut muikut ja muusin. Annos on reilu ja muikut voissa paistetun rapeita. Ruoka tarjoillaan hauskasti valurautaiselta kalapannulta.

Aterian päätteeksi saamme suut makeaksi mangovaahdolla, mikä hieman ihmetytti parhaaseen marja-aikaan, kun ravintola muuten haluaa tehdä itseään tunnetuksi lähiruuan ja suomalaisten raaka-aineiden käyttäjänä.

On arkipäivä ja lounasaika, joten emme tilaa ruokaryyppyjä. Jos joskus ryyppyä tuntisimme tarvitsevamme, pöytiin on jaettu ohjeet ryyppyjen nauttimiselle. Ne panin talteen vastaisuuden varalle.

Jos siis haluaisin joskus nostaa rakuunamaljan eli ratsuväen maljan, niin se tapahtuu seuraavasti: Ensin pitää nostaa vasen jalka pöydälle, laulaa luikauttaa laulun säe ja huudahtaa: Hakkaa päälle.

Sitten nostetaan malja, aina vasemmalla kädellä, sillä oikea on varattu miekalle, jonka paikka on upseerin vasemmalla lonkalla.

Ylös nostetaan aina vasen jalka, se muistuttaa ratsaille noususta.

Upseerikerholla rakuunanmalja on yleensä Koskenkorvaa hyvin jäähdytettynä, piripintaan snapsilasiin kaadettuna.

Upseerikerhon ravintolaUpseeritie 2, 53900 Lappeenrantawww.lappeenrannanupseerikerho.fi