Eggspress vältti konkurssin ja veti mukaan uusia yrittäjiä – "Ihan kunnollista kauppaa tulee"
Eggspress-lähiruokaketju toimii pian valtakunnallisesti neljän eri yrittäjän voimin.
Joutsin tilan Taru ja Joakim Joutsi tuovat Eggspressin tilauksen vaasalaiselle Marianne Kytälle. Tällä kertaa hän osti munia, luomujauhoja ja hunajaa. Kuva: Johannes TervoLähiruokayritys Eggspress on laajentanut toimintaansa uusilla yrittäjillä ja kotiinkuljetuksilla pääkaupunkiseudulle.
Somerolaisen Mikko Välttilän perustama MunaEggspress aloitti kananmunien suoramyynnillä Facebookin kautta.
Sen jälkeen itsenäisinä yrittäjinä mukaan ovat liittyneet Jokinotkon karjatilan Jyri-Pekka Lemettinen Keiteleeltä ja viimeksi Joutsin tilan Taru ja Joakim Joutsi Mustasaaresta.
Rovaniemeläinen Elina Morottaja aikoo ottaa haltuun Pohjois-Suomen Eggspress-reitit kevään aikana.
”Nytkin on pohjoisin Eggspress-pysäkki Utsjoella, mutta omin voimin ehdin sinne harvemmin”, Välttilä kertoo.
Kumppaniyrittäjät ovat itsekin perustajan tavoin lähiruuan tuottajia. Lemettisellä on lihakarjaa, Joutsit kasvattavat Mangalitza-sikaa.
Morottaja työskenteli aiemmin porotilalla ja viimeksi pari vuotta yrittäjänä lappilaisten ylämaankarjatilojen lihaa välittävässä Arctic Meatissa.
Hallitsemattomasti kasvanut Arctic Meat ajautui vaikeuksiin syksyllä, mutta tarkoitus on säilyttää tavaramerkki ja tuotteet. Lihaa myytiin Revontulinauta -nimellä.
”Kyseessä on niin uniikki, arvokas tuote, että se on pakko saada markkinoille”, Morottaja painottaa.
Joutsin tilalle lähiruuan jakelu ja myynti oli tuttua jo ennen Eggspress-yrittäjyyttä.
”Tarjosimme omia lihatuotteitamme myyntiin Eggspressiin, ja jonkun keskustelun yhteydessä Mikko ehdotti jakelijaksi ryhtymistä. Se sopii hyvin meidän tilan ekologiseen toimintamalliin, kun lähes samalla polttoainemäärällä voi kuljettaa myös muiden tuottajien tuotteita”, Taru Joutsi perustelee.
Suoramyynti on ollut Joutsin tilalle ennestäänkin välttämättömyys, sillä erikoistuote on markkinoitava itse. Jatkojalostajat eivät osta Mangalitzaa teuraaksi.
Joutsin kokemuksen mukaan myyntimäärät ovat Eggspress-tilauksissa suuremmat kuin Facebookin kuluttajavetoisissa Reko-ryhmissä.
”Eggspressin toiminta on lähempänä vähittäiskauppaa kuin Rekoa, mutta pidän mahdollisuudesta kertoa tuotteista suoraan asiakkaalle.”
Keskusvarastoa Eggspressillä ei ole, vaan kullakin yrittäjällä on omansa. Tuotteet kulkevat Välttilän mukaan Suomen päästä toiseen ”Vie mennessäs, tuo tullessas” -periaatteella yrittäjien tavatessa toisiaan.
”Tarkoitus on, että Eggspress on kattobrändi. Yrittäjillä on kohtuullisen vapaat kädet ottaa paikallisia tuotteita myyntiin”, Välttilä kertoo.
Kun joku neljästä yrittäjästä löytää alueeltaan hyvin menestyvän tuotteen, se voidaan ottaa muidenkin valikoimiin.
Tuottajille raha tilitetään samaa tahtia kuin tavara käy kaupaksi. Tuotteiden tuotantotavalle ei ole asetettu tiukkoja kriteereitä.
”Kyse on enemmän asenteesta kuin siitä, että täyttää tietyn standardin. Asiakaslupauksemme on, että eläinten hyvinvoinnin pitää olla tuottajalle tärkeä asia, ja se pitää voida osoittaa.”
Eggspress toimittaa verkon kautta tehtyjä tilauksia sadoille eri paikkakunnille aikataulutettujen reittien varteen. Asiakkaat maksavat tilauksensa sitä noutaessaan käteisellä tai MobilePay -sovelluksella.
Pysäkit sijaitsevat esimerkiksi parkkipaikoilla. Välttilän mukaan asiakasmäärät vaihtelevat melkoisesti pysäkkiä kohti yhdestä-kahdesta jopa kymmeniin.
”Ihan kunnollista kauppaa tulee, joka viikon liikevaihto on yli 10 000 ja harvemmin yli 20 000. Uudet yrittäjät eivät vielä pääse tähän.”
Pääkaupunkiseudulla Välttilän MunaEggspress on pilotoinut syksyn ajan kotiinkuljetuksia pieniruokakauppa.fi -nimellä.
”Näillä näkymin kotiinkuljetus tulee myös Tampereelle. Pitää olla tietty asukastiheys, että siinä on järkeä.”
Viimeksi MT kertoi Välttilän yrityksestä huhtikuussa ikäviä uutisia, kun verottaja haki sitä konkurssiin. Verottaja oli tulkinnut kumppaniyrittäjien tilauksia Välttilän yrityksen liikevaihdoksi.
Konkurssihakemus on vedetty pois ja yrittäjän valitus käsiteltävänä. Verottajan 100 000 euron vaatimuksesta kolmasosa on valituksen takia toimenpidekiellossa.
”Muut on maksettu. Tilanne johti irtisanomisiin, me teemme nyt Someron päätä kaksin vaimon kanssa. Kaikkea on jouduttu miettimään kireämmin ja tiukemmin.”
Lue myös:
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
