Leon kokisletut
Jokaisella on oma peruslettutaikinareseptinsä, mutta oletko koskaan kokeillut virvoitusjuomapohjaista taikinaa? Ainakin lapset innostuvat uudesta kokeilustasi. Lettuhillon raikastaa sen sekaan silputut tuoreet marjat ja hedelmät.
Jokainen taitaa muurinpohjalettujen salat. Mutta mitä tuumaat kokisletuista? Kuva: Kari SalonenLeon kokisletut
4 annosta
Ainekset
- 2 kananmunaa
- 5 dl kolajuomaa
- 2 ½ dl vehnäjauhoja
- ½ tl suolaa
- 25 g voita (sulatettuna)
Paistamiseen
- voita
Täyte
- mansikkahilloa
- mansikoita
- kerma- tai vaniljavaahtoa
Valmistusohje
Riko munat kulhoon. Vatkaa joukkoon 4 dl kolajuomaa, jauhot ripotellen, suola ja paistinpannulla sulatettu rasva. Jätä taikina turpoamaan noin puoleksi tunniksi.
Sekoita loppu limu taikinan joukkoon juuri ennen paistamista.
Paista taikinasta oikein ohuita lettuja joko muurikka- tai paistinpannulla.
Mukavan lisän letuille saat sekoittamalla mansikkahillon joukkoon paloiteltuja, tuoreita mansikoita. Lisäksi sopii vanilja- tai kermavaahto.
Vinkki!
Korvaa voi öljyllä, niin letut ovat täysin maidottomia.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
