Juustoteeleivät

Teekupillinen saa täydellisen parin lämpimästä teeleivästä ja tyrnihillosta. Kuva: Jaana Kankaanpää

8 palaa

• 3 1/2 dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 2 dl juustoraastetta, esim. punaleima emmental
• 2 dl maitoa
• 50 g voita sulatettuna

Sekoita jauhoihin leivinjauhe. Lisää joukkoon suola ja juustoraaste. Sekoita nopeasti joukkoon maito ja voisula. Taputtele uunipellille leivinpaperin päälle jauhotetuin käsin kaksi leipälautasen kokoista sentin paksuista teeleipää.

Pistele leivät haarukalla ja vedä pintaan leivinpyörällä jälki niin, että syntyy neljä palaa. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia. Tarjoa lämpiminä esimerkiksi tyrnihillon ja teen kanssa.

Lisää taikinaan (150 g) porkkana raastettuna.

Korvaa vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella.