Yli viidesosa ammattikeittiöistä aikoo lisätä luomun käyttöä lähivuosina - laadun ja maun vuoksi

Tarjolle aiotaan laittaa ainakin lisää kasviksia, juureksia, hiutaleita, suurimoita ja marjoja luomuna. Nämä sekä maitotuotteet, kahvi ja tee ovat jo nyt käytetyimpiä luomutuotteita.