Inkivääri-sitruunabooli

Luomulimetit ja jääkuutiot piristävät helteisen päivän inkiväärijuomaa. Kuva: Jaana Kankaanpää

noin 20 annosta

• 2 l vettä
• pala (100 g) inkivääriä
• 1 dl sokeria
• 4 luomulimettiä
• 5 dl ginger alea
• 5 dl kivennäisvettä
• jääkuutioita

• limettiviipaleita

Kuumenna vesi ja lisää joukkoon kuorittu inkivääri sekä sokeri. Hauduta noin 10 minuuttia.

Lisää joukkoon viipaloidut limetit. Jäähdytä ja nosta kylmään tekeytymään vähintään kuudeksi tunniksi.

Siivilöi limettiviipaleet pois. Lisää joukkoon kylmä ginger ale ja kivennäisvesi. Annostele laseihin. Laita lasin reunaan koristeeksi limettiviipale ja pudota pari kolme jääkuutiota juoman joukkoon.