Lue lisää

Poronlihan hintaan tyytymättömät tuottajat perustivat osuuskunnan – nyt omat porot eivät enää riitä kysyntään

Osuuskunta Kota-Poron hallituksen jäsen Janne Mustonen (vas.) ja Lapland Hotelsin keittiöpäällikkö Tero Mäntykangas ovat tehneet pitkään porotuoteyhteistyötä. Miehet laskevat Mäntykankaan käyneen yli 50 kertaa laitoksella uusia tuotteita kehitettäessä. 

Ruoka

Hernemuhennos eli tuuvinki

Hernetuuvinki on perinneruoka, jonka soisi näkyvän laatikoiden rinnalla nykyistä useammin. Maultaan hernetuuvinki on erinomaista.

Lohi Skagen

Lohivoileivät toast skagenin tapaan maistuvat iltapalana tai alkuruuaksi.

Palapaisti

Palapaisti kypsyy mureaksi hitaasti hauduttaen uunissa.

Poro-osuuskunta tehosti logistiikkaa yhteistyössä Lapland Hotelsin kanssa

Poro on ylivoimaisesti tärkein raaka-aine Lapland Hotelsin pohjoisen ravintoloissa. Kota-Porolta ravintoloihin tulee valmiiksi räätälöityjä tuotteita ja ruoka-annoksia.

Riisipuuro muuttuu klassikkoherkuksi tällä ohjeella

Kylmästä riisipuurosta saa loihdittua herkullisen jälkiruuan.

Uunissa paahdettu peuranfilee

Peuran ulkofilee ei kaipaa muita mausteita kuin suolaa ja pippuria. Lisukkeena tarjotaan mehevää kukkakaali-­metsäsienigratiinia.

Aarre

Osaston luetuimmat

Konealan Gallup Lepaa-näyttelyssä: Mitkä ovat viheralan trendit? 

Lepaa-näyttely järjestettiin Hattulassa Lepaalla 15.-17.8.2024.

Koneviesti

Ajoneuvot ja ympäristö

Lisää aiheesta Koneviestissä

Urakkatason Vermeer-kantojyrsimellä piha-alueen kannot hakkeeksi — työ on perinteisiin sarvimallin jyrsimiin verrattuna helppoa

Ladattava akkuruohonleikkuri osottautui kokeilussa mainioksi avarien alueiden leikkuriksi —  Milwaukeen leikkuujäljestä ja tehokkuudesta ei löytynyt moitittavaa

Öljyvaha kirkastaa ja komistaa lattian

Öljyvaha vaalentaa ja virkistää puulattian luonnollisin värisävyin. Sillä voi myös käsitellä uuden lattian voi upeaksi. 

Suomen parhaat

MAINOS: Suomen parhaat

Nyt on oikea aika istuttaa talvivalkosipuli – näin valmistat kasvualustan vaativalle kasville

Talvivalkosipulin kynnet erotellaan istutusta varten.

Jo nimikin sen kertoo: talvivalkosipulin kynnet pannaan maahan talven kynnyksellä.

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Maatalous

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Mielipide

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Katso tilausvaihtoehdot

Tämä juttu kuuluu MT Digi -tilaajille tarkoitettuihin sisältöihin.

Haluatko lukea koko jutun?

Olet kirjautunut sivustolle, mutta tämän jutun lukuoikeus ei sisälly tilaukseesi tai tilauksesi voi olla päättynyt.

Voit tehdä uuden tilauksen tai ottaa tarvittaessa yhteyttä asiakaspalveluumme. 

Näin kauan jouluruoka säilyy hyvänä: Erityistä tarkkuutta vaatii yksi ruokalaji

Kinkku säilyy kylmässä noin viikon verran.

Keripukin estäjää syötiin sota-aikaan niin paljon, ettei se enää maistunut – nykyään superjuuresta näkee lähinnä joulupöydässä

Lanttulaatikko muuttui vähitellen pitoruuasta jouluherkuksi. Kuvituskuva.

”Kierrämme kinkkua kuin kissa kuumaa puuroa” – näin perhe saadaan kokoon sekunnin sadasosassa

Kinkunpaistajissa on eri koulukuntia. Oikeasta kypsyydestä voisi väitellä pitkään.

Mitä ihmettä? Ruotsalaisten suosikkiglögi valmistetaankin Suomessa

Blossan vuosikertaglögipullot viuhuvat vauhdilla ohi Anoran Rajamäen tehtaalla.

Jos kinkkua jää yli, hanki valmiiksi nämä raaka-aineet: Saat täydellisen välipalan

Sinappi tuo lämpimään leipään herkullisen maun. Kokonaisuuden kruunaa juustokastike.

Näillä ohjeilla joulukinkun paistaminen ja ajoitus onnistuvat varmasti: Ota avuksi kinkkukello

Joulukinkun valmistamiseen käytetyn ajan voi laskea jo ennakkoon.

Nyt on oikea aika istuttaa talvivalkosipuli – näin valmistat kasvualustan vaativalle kasville

Ruoka | Poronlihan hintaan tyytymättömät tuottajat perustivat osuuskunnan – nyt omat porot eivät enää riitä kysyntään

Hernemuhennos eli tuuvinki

Lohi Skagen

Palapaisti

Ruoka | Poro-osuuskunta tehosti logistiikkaa yhteistyössä Lapland Hotelsin kanssa

Reseptit | Riisipuuro muuttuu klassikkoherkuksi tällä ohjeella

Reseptit | Uunissa paahdettu peuranfilee

Koneviesti | Konealan Gallup Lepaa-näyttelyssä: Mitkä ovat viheralan trendit?

Koneviesti | Urakkatason Vermeer-kantojyrsimellä piha-alueen kannot hakkeeksi — työ on perinteisiin sarvimallin jyrsimiin verrattuna helppoa

Koneviesti | Ladattava akkuruohonleikkuri osottautui kokeilussa mainioksi avarien alueiden leikkuriksi — Milwaukeen leikkuujäljestä ja tehokkuudesta ei löytynyt moitittavaa

Koti | Öljyvaha kirkastaa ja komistaa lattian

Ruoka | Poronlihan hintaan tyytymättömät tuottajat perustivat osuuskunnan – nyt omat porot eivät enää riitä kysyntään

Hernemuhennos eli tuuvinki

Lohi Skagen

Palapaisti

Ruoka | Poro-osuuskunta tehosti logistiikkaa yhteistyössä Lapland Hotelsin kanssa

Reseptit | Riisipuuro muuttuu klassikkoherkuksi tällä ohjeella

Reseptit | Uunissa paahdettu peuranfilee

Ruoka | Näin kauan jouluruoka säilyy hyvänä: Erityistä tarkkuutta vaatii yksi ruokalaji

Ruoka | Poro-osuuskunta tehosti logistiikkaa yhteistyössä Lapland Hotelsin kanssa

Ruoka | Keripukin estäjää syötiin sota-aikaan niin paljon, ettei se enää maistunut – nykyään superjuuresta näkee lähinnä joulupöydässä

Ruoka | ”Kierrämme kinkkua kuin kissa kuumaa puuroa” – näin perhe saadaan kokoon sekunnin sadasosassa

Elintarviketeollisuus | Mitä ihmettä? Ruotsalaisten suosikkiglögi valmistetaankin Suomessa

Ruoka | Jos kinkkua jää yli, hanki valmiiksi nämä raaka-aineet: Saat täydellisen välipalan

Ruoka | Näillä ohjeilla joulukinkun paistaminen ja ajoitus onnistuvat varmasti: Ota avuksi kinkkukello