Retkiruoka: Herne-nokkosohratto

Kotimainen hernerouhe kypsyy yhtä nopeasti kuin täysjyväohra. Nokkonen antaa ruokaan lisäpotkua. Kuva: Aino Saarikivi

(2 annosta)

1 dl täysjyväohraa

1 dl hernerouhetta (Milletti)

1 dl kuivattua nokkosta

1 kasvisliemikuutio

1 tl paprikamaustetta

0,5 tl mustapippuria

1 tl timjamia

0,75 tl chilijauhetta

Lisäksi:

0,5 dl oliiviöljyä

0,5 dl cashewpähkinöitä

Mittaa kaikki ainekset tiiviiseen pussiin öljyä ja pähkinöitä lukuun ottamatta. Pakkaa öljy ja pähkinät erikseen. Retkikohteessa kaada pussin sisältö retkikeittimen kattilaan ja lisää 6 dl vettä. Keitä noin 8 minuuttia. Nauti ruoka pähkinöiden ja öljyn kera.

Vinkki! Hernerouheen sijasta voit kokeilla mustia belugalinssejä. Tällöin keittoaika on noin 25 minuuttia.