Kahvissa se onnistui: Kustannusnousu hyppäsi myös tuottajahintoihin
Kun viime kesän kahvisato Suomen päätuontimaassa Brasiliassa romahti, raakakahvin maailmanmarkkinahinta tuplaantui. Suomessa kahvipaketti on kallistunut viime vuodesta noin puolella.
Raakakahvia tuodaan Suomeen noin 60 miljoonaa kiloa vuodessa, eniten Brasiliasta. Kuva: PauligKun Suomessa ruuan tuotantokustannukset ovat nousseet, se ei juurikaan ole tuntunut tuottajan tilipussissa. Toisin on kahvinviljelijällä.
Kuluttajat Suomessa ovat päivitelleet kahvin noussutta hintaa. Siinä missä puolen kilon paketin sai vielä viime keväänä alle neljällä eurolla, niin nyt normihinta huitelee yli kuudessa eurossa. Sataako lisähinta kaupan laariin vai paahtimolle vai saako siitä osansa myös viljelijä?
Pauligin raakakahvin ostoista vastaava András Koroknay-Pál kertoo, että pääsyy kahvin maailmanmarkkinahinnan nousuun on, että Brasiliaa koetteli viime keväänä kuivuus ja kesällä pahin halla yli 20 vuoteen. Ne tuhosivat noin viidenneksen sadosta, ja koska Brasilia on maailman suurin kahvintuottaja, sadonmenetys vaikutti suoraan kahvin maailmanmarkkinahintaan. Pauligin kahvista 55 prosenttia tulee Brasiliasta.
Kun lisäksi kahvin varastot maailmalla ovat olleet matalalla ja kulutus on kasvanut prosentin, pari vuodessa, niin kaikki eri maissa tuotettu kahvi on mennyt lähes saman tien kulutukseen. Kysynnän ja tarjonnan laki säätelee hintaa.
”New Yorkin pörssissä noteerataan kahville viitehinta, jonka mukaan maksetaan myös viljelijöille. Sen lisäksi viljelijät saavat laatulisää, joka vaihtelee eri maissa”, Koroknay-Pál selvittää.
Kahvinviljelijän tilipussia kasvattaa myös se, että kahvin maailmanmarkkinahinta noteerataan USA:n dollareissa, mutta viljelijöille maksetaan paikallisessa valuutassa, joka on heikompi suhteessa dollariin.
”Paikallinen raakakahvin hinta on korkeimmillaan vuosikymmeniin. Vaikka tuotantokustannukset ovat nousseet, niin viljelijähinta on noussut vielä enemmän.”
Koroknay-Pálin mukaan kahvinviljely on tällä hetkellä hyvin kannattavaa ja se rohkaisee viljelijöitä investoimaan. ”Mikä on hyvä asia, sillä lisätuotantoa tarvitaan.”
Ukrainan sodalla ei ole ollut vaikutusta kahvin maailmanmarkkinahintaan, vaan hinnat nousivat jo ennen sitä.
Kahvin maailmanmarkkinahinnan nousu näkyy Koroknay-Pálin mukaan Suomessa viiveellä. Hän ei kerro, kuinka pitkiä sopimuksia paahtimolla on kaupan keskusliikkeiden kanssa.
Keskon teollisten tuotteiden osto- ja myyntijohtajan Aki Erkkilän mukaan paine kahvin hinnannousuun on ollut voimakasta varsinkin vuodenvaihteessa, mutta hinnanmuutokset on tehty sopimuksen mukaisin jaksoin. ”Kahvin hinta seuraa viiveellä raakakahvin markkinahintaa.”
Erkkilä toteaa, että kahvin hinnasta neuvotteluja ei avattu kesken sopimuskauden kustannustason nousun takia.
Kaupassa kahvi on totuttu näkemään kampanjatuotteena. Erkkilän mukaan nyt on lisätty ketjujen yhteisiä kuukauden kampanjoita.
Tulevaan hinnoitteluun Erkkilä ei ota kantaa. Koroknay-Pál ei usko hinnan laskevan lähiaikoina, mutta jos kysyntä laskee, kun inflaatio laukkaa, ja tuotanto kasvaa, niin vuoden, parin päästä maailmanmarkkinahinta saattaisi tulla alaspäin.
Juttua muokattu 4.5. kello 10:27: Pauligin kahvista 55 prosenttia (ei 99 prosenttia) tulee Brasiliasta.
Lue myös:
Loppuuko meiltä kahvi? Ilmastonmuutos haastaa paahtimot yhteistyöhön viljelijöiden kanssa
Juotko sinäkin suomalaisten ylivoimaista suosikkikahvia? Sen osuus on yli 80 prosenttia
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
