Mandariinibroileri

Mandariinibroileri yhdessä munanuudelin kanssa enteilee alkavaa kevättä. Kuva: Jaana Kankaanpää

4–5 annosta

• 400 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
• 25 g voita
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 2 dl vettä
• 1 kanaliemikuutio
• 1 tlk mandariinilohkoja liemineen
• 1 pussi (200 g) pakastemaissia
• 1/2 tl inkivääriä
• 1/4 tl valkopippuria
• 2 rkl persilja- tai ruohosipulisilppua

Sulata voi pannussa ja lisää broilerifileesuikaleet. Siirrä seos kattilaan ja lisää hienonnettu sipuli ja veteen sekoitetut jauhot ja kanaliemikuutio murskattuna. Lisää mandariinit ja maissi. Anna kiehua kypsäksi. Mausta lopuksi. Tarjoa keitetyn pastan tai munanuudelin kanssa.