Vaihtoehtomaidot jyräävät maailmalla

Elovena on Raision tunnetuimpia tuotteita. Kuva: Jaana Kankaanpää

Vaihtoehtoisten meijerituotteiden eli erityisesti soija-, riisi- ja mantelimaidon markkinat kasvavat maailmalla vauhdilla. Markkinoiden kasvu on seuraavien viiden vuoden aikana yli 15 prosentin luokkaa vuodessa, kertoo Dairy Reporter -verkkolehti.

Vuonna 2020 niitä arvioidaan myytävän jo 19,5 miljardin dollarin eli noin 19 miljardin euron arvosta vuosittain. Luku perustuu Marketsandmarkets-tutkimuslaitoksen tekemään selvitykseen.

Vaihtoehtomaitojen suosiota siivittää erityisesti yleistyvä maitolaktoosi-intoleranssi.

Toisaalta oma osansa on myös kasvisruokavalion yleistymisellä. Vaikka Aasian kehittyvissä maissa yleistyvä länsimainen ruokavalio onkin lihapainotteista, kasvisruokavaliot yleistyvät myös niissä, Marketsandmarkets ennustaa.

Toisaalta soijasta valmistettu juoma on Aasiassa muutenkin osa perinteistä ruokavaliota.

Vaihtoehtoiset maitotuotteet näkyvät yhä vahvemmin myös suomalaiskaupoiussa. MT uutisoi jo 7.10.2009, että maitoa korvaavien tuotteiden myynti kasvaa valtavalla vauhdilla. Raision elintarvikeyksikön markkinointijohtaja Johanna Siltala totesi tuolloin, että maidottomien tuotteiden markkinat vuosittaiset kasvuluvut ovat kaksinumeroisia.

Raisio kehitti menetelmän nestemäisten kauratuotteiden valmistukseen 2000-luvun alussa, ja yhtiön ensimmäiset maidottomat meijerituotteet tulivat markkinoille 2003.

Yhtiö myi Turussa sijaitsevan nestemäisten kauratuotteiden tehtaansa norjalaiselle Kavlille vuonna 2013.

Suomessa valtaosaan maitotuotteista lisätään kalsiumia ja D-vitamiinia. Tämä yleistyy maailmalla myös vaihtoehtoisissa meijerituotteissa. Taustalla ovat paitsi terveysvaikutukset myös myynnin edistäminen, Dairy Reporter toteaa.